Ванилов пудинг, шоколадов пудинг, ягодово-бананов пудинг… имаме богата гама от рецепти за приготвяне на тази лека закуска (и всичките с чиа семена). Затова ми хрумна да направя малко по-различен пудинг, като заместя добре познатата чиа с киноа. Речено-сторено. Запознайте се с великолепната рецепта за приготвяне на киноа пудинг с печени бадеми!
Можем спокойно да използваме киноата като алтернативен заместител на ориза в рецептите – не само на белия, но и на кафявия и черния ориз. Така имаме хем по-малко калорично ястие, хем по-дълго време сме сити. Една чаша сварена киноа съдържа 8 грама протеини, 5 грама фибри и тонове желязо и магнезий. Не мога да измисля по-добър начин за старт на деня!
- Кремообразен
- Засищащ
- Перфектен за лека закуска
- С наситен кокосов аромат
- Натурално подсладен
- Много вкусен!
- Изключително лесен за приготвяне
• 18 с.л. (180 грама) киноа
• 600 мл. бадемово мляко
• 1 консерва кокосово мляко
• 1/2 ч.л. канела*
• 5 с.л. (60 грама) сурови бадеми
• 200 мл. вода
• 1-2 с.л. агаве* (или кленов сироп)
1. Изплакнете киноата, като я сложите в цедка или ситно сито под течаща вода.
2. В дълбока тенджера сипете бадемовото мляко, водата и консервата с кокосово мляко. Добавете киноата и оставете да заври. След това намалете огъня и оставете да къкри до пълното сваряване на киноата (около 30 минути). Разбърквайте често, за да избегнете залепване.
3. Когато киноата се свари, отдръпнете я от котлона и добавете канелата и подсладителя.
4. Разстелете бадемите в плитка тавичка, покрита с хартия за печене, напръскайте ги леко с вода и ги запечете за около 4 минути в предварително загрята на 170 градуса фурна. Извадете ги от фурната и оставете да се охладят. След това ги счукайте на малки парченца.
5. Разпределете пудинга в подходящи чаши и поръсете отгоре със счуканите бадеми. Можете някои чашки да сервирате с ваше любимо сладко.
1. Ако не разполагате с агаве или кленов сироп, можете да си направите сладък сироп, от който да сложите 1-2 с.л. в пудинга. Сладкия сироп се приготвя като разтворите на слаб огън 25 грама кокосова (или кафява захар) в 50 мл. вода.
2. Вместо бадемово мляко в рецептата, можете да използвате всякакво друго растително мляко: кокосово, овесено, соево или оризово.
3. Ако не сте голям фен на канелата, можете да я пропуснете в рецептата или да поръсите леко с нея всяка чашка.
4. Съхранявайте киноа пудинга в хладилник максимум до 5-6 дни.
Пригответе си този чудесен киноа пудинг с печени бадеми и му се насладете от сърце!
Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞
Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️
Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉
Приятен апетит!
Присъединете се към нашите приятели:
✦ Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz
✦ Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB
✦ Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK
✦ Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau
✦ Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO
