Таханов дресинг у дома - как да го направим

Готови ли сте за едно малко кулинарно чудо, което ще приготвим от истински продукти, без глутен, без млечни и без рафинирана захар? Освен това става много бързо и лесно. Тахановия дресинг чудесно се комбинира със салати и основни ястия и е идеално допълнение към нашата трапеза.

Тахановият дресинг е един от любимите ни, които си приготвяме в къщи като напълно контролираме гъстотата и консистенцията му. Сусамовият тахан е основна съставка на дресинга. Когато разбъркваме тахана с лимоновия сок, той се променя от плътна сусамена паста до по-лека, а водата в рецептата го прави още по-лек и гладък.

Всеки път когато имате нужда от таханов дресинг, просто вземете качествен сусамов тахан, лимон, чесън, вода и подправки, отделете 10 минути и го пригответе. Така ще се заредите със здравословни мазнини, витамини и минерали.

Домашният таханов дресинг е:

Супер кремообразен

Здравословен

Копринен

Неустоим

Изкусително вкусен

Съставки

• 130 грама сусамов тахан

• 2 с.л. лимонов сок

• 2 скилидки чесън

• 1 ч.л. куркума

• хималайска сол на вкус

• 2 ч.л. агаве

• 120 мл. вода

Начин на приготвяне на домашния таханов дресинг

1. В кухненски блендер смесете всички съставки до получаване на гладък кремообразен дресинг.

2. Опитайте на вкус и добавете от подправките ако има нужда. Ако дресинга ви се струва по-гъст от желаното, добавете още малко вода.

3. Съхранявайте дресинга в херметически затворен съд в хладилник. Най-годен е за консумация първите 2 седмици след като бъде направен.

5 интересни факта за сусамовия тахан

1. Фитоестрогените, открити в сусама, водят до намаляване на хормоналните колебания при жени в менопауза (AJOL).

2. Облекчава симптомите на псориазис, екзема и акне, както и появата на бръчки и старчески петна.

3. Стимулира абсорбцията на хранителни вещества в червата, което означава, че храната, която ядем, се усвоява от организма много по-добре. Това води до по-добро здраве.

4. С разнообразните си минерали, включително мед, фосфор, калций и желязо, може да помогне за увеличаване на костната плътност и предотвратяване на остеопорозата.

5. Хората, които имат дефицит на желязо, могат да включат сусамовия тахан в диетата си, защото само една супена лъжица от него съдържа почти 2.5 мг. желязо.