„Суперхрани“ е термин, който стана много популярен през последните години за определяне на полезни за нашето здраве храни. Но какво всъщност представляват суперхраните? Това са храни, предимно на растителна основа, богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които имат голяма полза върху нашето здраве.
Суперхраните съдържат различни хранителни вещества: антиоксиданти, за които се смята, че предпазват от рак; здравословни мазнини, за които се смята, че предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания; фибри, за които се смята, че предотвратяват диабет и храносмилателни проблеми; и фитохимикали – съединения в растенията, отговорни за наситените цветове и миризми, които имат многобройни ползи за здравето. Нека се запознаем отблизо с 5 популярни суперхрани и разберем за техните полезни свойства, хранителен състав и начин на използване в различни рецепти.
Да се потопим в света на прасковите
Kато един от най-ярките символи на лятото, сладките и сочни праскови са винаги добре дошли на нашата трапеза. Освен че са много вкусни, те са и нискокалорични и имат богато съдържание на фибри, протеини, желязо, калий, калций, магнезий, фосфор и витамини А, C, К и Е.
Авокадо - този прекрасен, прекрасен плод
Авокадото е страхотно допълнение към салати, сандвичи и сосове. Неговият мек вкус, текстура и кремообразна консистенция го правят фантастичен за използване в любими десерти и лакомства.
Супер храната чиа и 9 невероятни нейни ползи за нашето здраве
Семената от чиа са известни с богатството си на Омега-3 мастни киселини, фибри, протеини, антиоксиданти, витамини и минерали. Чиата може да се добавя към мюсли, смути, йогурт и различни напитки. Особено подходяща е за приготвянето на сурови десерти и пудинги.
7 любопитни факти за ягодите, които вероятно не знаете
Пресните летни ягоди са едни от най-популярните, освежаващи и хранителни плодове, до които можем да стигнем с лекота. Сладки и леко тръпчиви, те съдържат вещества, които усилват имунната система и намаляват риска сърдечно-съдови заболявания.
27 любопитни факти за цвеклото - поглед отблизо
Цвеклото е популярен кореноплоден зеленчук, който се използва в много кухни по цвета. Добър източник е на витамини, минерали, есенциални мастни киселини, антиоксиданти, биофлавоноиди и др.
