Семената от чиа, произхождащи от Мексико и датиращи от културите на маите и ацтеките, са известни с богатството си на Омега-3 мастни киселини, фибри, протеини, антиоксиданти, витамини А, В, Е и D и минерали, включително сяра, желязо, йод, магнезий, калций, манган, ниацин и тиамин.