Вкусна домашна Nutella - главна снимка

Да си направим нутела! Само 5 съставки и 30 минути са ни необходими, за да имаме това невероятно изкушение. Без палмово масло, обезмаслено сухо мляко, суха суроватка и емулгатори. Нашата нутела е от истински съставки и ни е любима у дома. Тя е много вкусна намазана на филийка и перфектно се комбинира с бисквитки, палачинки, гранола, мъфини, барчета, бонбони и каквито още лакомства се сетите. Просто е идеална за закуска и десерт. 

Домашната нутела е:

 Кремообразна

 Неустоимо вкусна

 Засищаща

 Шоколадова

 Съвършено сладка

 Завладяваща

Съставки

• 180 грама сурови лешници 

• 3 с.л. какао 

• 1 с.л. агаве (или кленов сироп/мед)

• 12 с.л. бадемово мляко (или друго ядково мляко)

• 1 ч.л. стевия (по желание)

• 1/2 ч.л. ванилов екстракт

• щипка морска сол

Съставки за Nutella

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 160 градуса и сложете суровите лешници да се изпекат за 10-15 минути.

Печени лешници

2. Извадете опечените лешници, оставете ги да изстинат и ги разтелете върху кърпа. Търкаляйте ги с ръце за да се обелят възможно най-добре. Не е проблем, ако останат някои необелени лешници.  

Обелване на лешниците

3. Сложете ядките в кухненски блендер и ги смилайте до получаване на хомогенна лешникова паста.  

Лешници в блендер

4. Добавете ванилията, солта, какаото, агавето и стевията и пасирайте отново. Опитайте на вкус и коригирайте с още малко съставки , ако ви се стори необходимо. Внимавайте с количеството сол. Тя трябва да е съвсем малко. Ако прекалите с нея, добавянето на подсладители няма да може да компенсира солеността на Nutella-та.

Съставки в блендер

5. Агавето сгъстява сместта. За да получите Nutella с желаната кремообразна консистенция, добавете бадемово (или друго ядково) мляко и пасирайте отново. Аз сложих 12 с.л., за да получа желаната гъстота, но вие може да сложите повече или по-малко според вашите лични предпочитания.

Полезни съвети

1. Ако използвате само течен подсладител, ще получите нутела с по-гъста и твърда консистенция. Като подсладител можете да използвате и много фино смляна кокосова захар. 

2. Вместо какао можете да използвате разтопен шоколад. Тогава количеството мляко и подсладител ще се променят в зависимост от вкуса и плътността на тази нутела. Не съм приготвяла такъв вариант на рецептата, но ако вие го направите, споделете с нас вашият опит.

3. Съхранявайте нутела в хладилник максимум 2-3 седмици след като бъде направена. На хладно тя ще се сгъсти, но ако я извадите предварително на стайна температура преди консумация, ще си възвърне кремообразната текстура.

Nitella

Натиснете лилавия бутон и вземете книга, в която всички рецепти са направени лично от мен и са без глутен, без захар, без яйца и млечни продукти 👇👇👇

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Десерти
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари