Спанак на фурна със зеленчуци

Защо спанак на фурна със зеленчуци? Спанак е предпочитана храна в много страни по света. Азия е континентът, който отглежда най-голямо количество спанак, като Китай заема първо място със своите 22 милиона тона, което е 90% от общото количество отглеждан спанак в световен мащаб.

Японската кухня поставя силен акцент върху качеството и сезонността на използваните продукти, като спанакът заема почетно място. Едно от най-популярните ястия в Япония, което можете да срещнете в менюто на всеки ресторант е салата от бланширан спанак със сладък сусамов дресинг – Horenso Goma-ae, буквално в превод Спанак със сусам. Задължително трябва да го опитате на закуска, обяд или вечеря, когато посетите Страната на изгряващото слънце.

Традиционни европейски ястия със спанак

Европа е много повече от древна история, крале и кралици, замъци и църкви. Тя е дом на някои от най-вкусните и интересни храни в света. Във всяка европейска страна има поне по едно ястие, което е най-разпознаваемо, най-популярно и най-търсено. Сред гозбите, приготвени със спанак се открояват: пай със спанак, лук, сирена и билки в Гърция; вегетариански кнедли с картофи, гъби, лук, спанак и кисело зеле в Полша и Словакия; хрупкав тарт с пълнеж от спанак, лук и бекон във Франция. Като вкусно ястие от българската национална кухня, днес ви предлагам да си направим спанак на фурна със зеленчуци.

Това ястие е:

Подходящо за всякакви поводи и празнични събития

Направено от свежи сезонни зеленчуци

Засищащо
Много лесно за приготвяне
Супер здравословно

Ухаещо на билки и подправки

Прочети повече

Продукти за приготвяне на спанак на фурна със зеленчуци

• 2 кг. спанак

• 1 глава броколи

• 5-6 малки моркова

• 3 средно големи патладжана

• 2 тиквички

• 4 домата

• 4 малки червени чушки

• чубрица, сол, черен пипер

• градински чай

• няколко стръка градинско къри (по желание)

• шепа счукани слънчогледови семки

Начин на приготвяне

1. Измийте и нарежете на парчета патладжаните. За да отстраните горчивината им, ги покрийте с вода в дълбока тенджера и сложете във водата 3-4 с.л. оцет. Оставете ги така за поне 30 минути.

2. През това време измийте и нарежете спанака. Задушете го до омекване в малко вода.

3. Нарежете главата броколи на розички, а тиквичките, морковите и чушките – на парчета. Сложете ги в тава за печене.

4. Нарежете доматите и ги добавете заедно с изплакнатите парчета патладжан. Добавете и спанака. Овкусете с подправките. Залейте с малко вода и сложете тавата във фурната на 180 градуса до пълното запичане на ястието.

5. Сервирайте веднага щом бъде готово и поръсете отгоре със ситно счукани слънчогледови семки.

Полезни съвети

1. Изплакнете много добре парчетата патладжан под течаща вода преди да ги добавите към тавата със зеленчуци.

2. Сервирайте ястието веднага след като бъде приготвено. Така е най-свежо.

3. Съхранявайте ястието в хладилник до една седмица.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛