Черният пипер е популярна подправка от предисторически времена. Отглеждан е в горещия и влажен климат на Южна Индия (Малабар) и е ценен както с лечебните си свойства, така и с острия и пикантен вкус и аромат. Някога черният пипер струвал теглото си в злато. Неговото откриване станало повод за търговски войни. Римляните превърнали Александрия в най-важното търговско пристанище между Азия и Европа и построили там големи складове за черен пипер. Едната от градските порти била наречена дори пиперена врата. През Средновековието черният пипер бил обичайно средство за плащане на наеми, данъци или зестра. Днес тази най-важна в световен мащаб и в количествено отношение подправка се отглежда предимно в Индия, но вече и в Малайзия, Индонезия, Тайланд, Виетнам, Китай и Мадагаскар.
Прекрасни идеи за създаване на вкусни и здравословни рецепти за силен имунитет, можете да видите ТУК.