пъстри пролетни рулца - основна снимка

Тези пъстри пролетни рулца са обагрени с цветовете на природата и са отлична храна за балансирано похапване през деня. Те са чудесни за предястие, закуска, обяд или вечеря и съчетават в себе си много полезни вещества, витамини и минерали. Използването на листа от маруля вместо традиционните оризови листа е интересен и забавен момент в тяхното приготвяне. 

Използването на гуакамоле в рецептата внася свеж аромат на лайм и авокадо и е много добро решение за комбинация с всички останали продукти в рецептата.

Самото гуакамоле датира от 16-ти век и неговата история е свързана с ацтеките, като наименованието му идва от ацтекската дума ahuaca-mulli, което буквално се превежда като „сос от авокадо“:  аhuacatl = „авокадо“ + molli = „сос“. Първоначално традиционното гуакамоле се приготвяло от авокадо, домати и лук, като постепенно се обогатявало с нови съставки докато придобие съвременния модерен вид.

Съставки

10-12 с.л. гуакамоле 

3 бр. гъби 

1 глава лук

2 големи марули

1 морков

1 червена чушка

1 зелена чушка

1 краставица

няколко репички

3 с.л. зехтин

сол на вкус

черен пипер

1. Почистете гъбите и лука и ги нарежете на малки полумесеци. 

пъстри пролетни рулца - нарязани гъби и лук

2. Загрейте зехтин в тиган и сложете гъбите. Като се позапържат, добавете и лука, овкусете и задушавайте така до пълна готовност на гъбите и лука. Отстранете от котлона и оставете настрана.

пъстри пролетни рулца - готвене на гъбите с лук

4. Измийте зеленчуците и нарежете на тънки лентички моркова, чушките и краставицата, а репичките – на кръгчета.

5. Подберете най-големите листа от марулите, обърнете ги с гладката страна към вас, разпределете по една супена лъжица гуакамоле във всяко листо и наредете на пластове запърженият лук с гъби, репичките, малките листенца маруля, ивичките морков, чушки и краставица.

6. Навийте плънката на руло и подредете в чиния.

7. Поднесете рулцата с гуакамоле, хумус или с друга любима ваша разядка.

1. За допълнителна пикантност, във всяко руло можете да добавите по 1-2 кръгчета люта чушка. 

2. Можете да добавите допълнителни подправки: босилек, мента, мащерка и др. 

3. Съхранявайте рулцата в хладилник, като най-добри за консумация са първите 3 дни след като бъдат направени. 

🎉🌞 ЗАДАВА СЕ НЕЩО МНОГО ВКУСНО И ВЪЛНУВАЩО! 🎉🌞

Каним ви на 26.05.22 от 19:00 ч. в Puzl Coworking, където ще научим кои са най-подходящите продукти за приготвяне на сурови десерти, как да ги съчетаваме и как да експериментираме с тях.
Всеки от нас ще направи
ТРИ ВИДА НЕУСТОИМИ БОНБОНИ С ЯДКИ И КОКОС
Ще има много забава и веселие!
Всички десерти са изцяло веган, не съдържат глутен и тръстикова захар.
Какво ще научите по време на курса:
– Как да изберем качествени съставки
– Каква е правилната подготовка на продуктите, за да бъдат десертите ни максимално пълноценни и вкусни
– Как да включим супер храни в десертите
– Как да смелим фино ядките с домашно кухненско оборудване
– Как да си направим домашен суров шоколад

Получавате и специален БОНУС:

За всеки, записал се и поканил приятели, ще има както за него, така и за приятелите  ИЗНЕНАДА-ЛАКОМСТВО, специално приготвено от нас!

 ОЧАКВАМЕ ВИ! ❤️💛 💚

Пригответе си тези чудесни пролетни рулца и им се насладете от сърце!

Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️

Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉

Приятен апетит!

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Гарнитури
Тип на кухнята

Анета

Здравей и добре дошъл! Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на здравословния начин на хранене. Автор съм на книги с рецепти на растителна основа. Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят вкусна и полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри. Изготвям здравословни рецепти и хранителни менюта, специално ориентирани към човека и неговите нужди. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история. Приятно четене и готвене!
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари