Ползи за здравето:
Тъй като жълтите и оранжеви плодове и зеленчуци са богати на каротеноиди, те могат да намалят риска от сърдечни заболявания и рак (особено в белите дробове, хранопровода и стомаха) и могат да подобрят функцията на имунната система.
Оранжевите и жълтите плодове са отличен източник на витамин С, витамин B, омега-3 мастни киселини и фолиева киселина (която спомага за намаляване на риска от вродени дефекти).
Примери за жълти и оранжеви плодове и зеленчуци: жълти ябълки, кайсии, моркови, манго, праскови, папая, портокали, жълти чушки, мандарини, тиква, ананас, сладка царевица, сладки картофи, жълти домати, лимони.