Акцент в нашия ванилов чиа пудинг е Негово Величество Мангото. В някои части на света го наричат „цар на плодовете“, а в индийските текстове се среща като „плод на боговете“. Ако досега не сте пробвали манго, задължително трябва да опитате. То съдържа цяла палитра от полезни хранителни вещества: витамини A, E и С (намаляват неблагоприятното въздействие на свободните радикали върху кожата), фибри, калий (помага при високо кръвно налягане), съставките лутеин и зеаксантин (известни с ползите си за зрението). С изключително приятен и богат тропически аромат, мангото ще ви пристрасти и няма да можете да му устоите. Със сигурност ще ви стане любим за приготвяне на разнообразни салати, сокове, смутита и десерти.
Ваниловият чиа пудинг с манго е:
Кремообразен
Наситено ванилов
Със свеж аромат на манго и банан
Естествено подсладен
Неустоим
Здравословен
Безумно вкусен
Естествено сладък
Една от съставките, която използваме в рецептата е чиата. Малките й черни семенца имат способността да набъбват във вода и да желираща течност, която отлично замества яйцата в много вегански рецепти.
Една от най-полезните особености на чиата е, че тя забавят разграждането на въглехидратите и преобразуването им в захар. Тя е и отличен източник на Омега-3 мастни киселини, с което спомагат в борбата срещу раковите образувания, сърдечно-съдовите болести и високия холестерол.
За приготвяне на рецептата използваме 7 съставки, които много удачно се комбинират. За пудинга се смесват течните продукти, а за приготвянето на крема използваме мангото и бананите. Ако и вие, като малката ми дъщеря, не обичате банани, можете да ги замените с друг плод или да направите крема само от манго. Бързо, лесно и забавно е да се направи този чиа пудинг. Да започваме!
Съставки за приготвяне на ванилов чиа пудинг с манго
За чиа пудинга:
• 3 с.л. чиа семена
• 400 мл. бадемово мляко ( или друго растително мляко)
• 1/2 ч.л. ванилов екстракт
• 2 с.л. какаово масло (предварително разтопено на водна баня)
• 2 с.л. кокосово масло (предварително разтопено на водна баня)
За крема от манго:
• 1 бр. манго
• 2 банана ( по желание)
• 1/2 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне
1. Направете смес от бадемовото мляко, какаовото масло, кокосовото масло и ванилията.
2. Прехвърлете сместа в купа, добавете чиата и разбъркайте. Оставете купата 30 минути на стайна температура, като периодично разбърквате, за да не се получат бучки от чиа семената.
3. Разпределете чиа пудинга в чаши и сложете в хладилник за 1 час.
4. През това време пригответе крема от манго, като пасирате бананите, 2/3 от мангото и ваниловия екстракт.
5. Разпределете крема в чашките и украсете отгоре с парченца от останалото манго.
Съвети
1. Можете да добавите като допълнителна украса кокосови стърготини или счукани ядки.
2. Ако сте съхранявали мангото в хладилник, преди да го нарежете, го извадете и го оставете за малко на стайна температура.
3. Когато си купувате манго, избирайте плод, чиято обвивка е ярко жълта с допълнение на оранжев или червеникав оттенък. Това е доказателство, че мангото е добре узряло.
4. Когато си купувате манго, избирайте плод, чиято обвивка е ярко жълта с допълнение на оранжев или червеникав оттенък. Това е доказателство, че мангото е добре узряло.
5. Съхранявайте ваниловия чиа пудинг в хладилник. Най-добър е за консумация 3-4 дни след като бъде направен.
6. Като още идеи за приготвяне на вкусен и ароматен чиа пудинг, не забравяйте да видите:
 |
 |
Подобрете своето здраве като си приготвите много бързо и лесно вкусни рецепти само с растителни продукти. Рецептите са създадени с много любов и отношение към човека!
