Здравейте, приятели!
Когато направихме у дома шоколадовия чиа пудинг, видяхме че всъщност си имаме една здравословна Nutella версия! А кой не би искал да я има за закуска? Тя е не само невероятно вкусна, но и ни зарежда с много хранителни вещества, витамини и минерали! Основните две съставки са чиа семена и суров кулинарен шоколад. Тази комбинация е идеална за получаването на точно такъв десерт, а и ние ставаме по-здрави и по-енергични. Насладете му се, заслужава си!
Съставки:
• 6 с.л. чиа семена
• 450 милилитра вода
• 100 грама сурови орехи + няколко броя за украсата
• 150 грама кулинарен шоколад „Гайо“
• 3 с.л. кленов сироп*
Начин на приготвяне:
1. Накиснете предварително орехите във вода за 4-6 часа и след това хубаво ги изплакнете.
2. Накиснете семената от чиа в 400 мл. вода за 2 часа. При накисването разбъркайте добре семената, така че напълно да се покрият с вода.
3. Разтопете шоколада на водна баня в голяма купа на слаб огън, като преди това го настържете с нож или го начупите на малки парчета. Когато шоколада се разтопи напълно, отстранете купата от котлона.
4. Пригответе орехово мляко като разбиете в блендер орехите заедно с 50 мл. вода. Изсипете получебата смес в купата с разтопения шоколад и добавете 3 с.л. кленов сироп.
5. Добавете в купата накиснатата чиа и хубаво разбъркайте. Ако сместа ви се струва прекалено гъста, добавете малко вода и отново разбъркайте.
6. Разпределете Шоколадовия чиа пудинг в чашки и украсете с орехчета.
Полезни съвети:
1. Като естествен природен подсладител в рецептата можете вместо кленов сироп да използвате мед или агаве.
2. Като завършек на Шоколадовия чиа пудинг за украса може да използвате малини, ягоди, сини боровинки или банани. Може да поръсите всяка чашка с кокосови стърготини, смлени сурови бадеми, лешници или кашу.
3. Най-добре е да съхранявате този десерт на студено в хладилник за 20-24 часа.
