You are currently viewing Кюфтенца с броколи и кашу

Кюфтенца с броколи и кашу – рецепта с витамини, антиоксиданти и здравословни мазнини. Вкусно, полезно и бързо. Използваме само растителни продукти, като преобладаващата част от тях са зелени. Важно е да включваме възможно най-много от тъмните зеленолистни зеленчуци и растения в ежедневното си хранене, за да набавим за тялото си важни витамини и антиоксиданти. Вълшебното кашу и кокосовото масло са от здравословните мазнини, с които можем да помогнем на стомаха и дебелото си черво. Подправките, които съм избрала: риган, босилек и магданоз, притежават пречистващи и засилващи имунната система свойства. Ако желаете, можете да добавете малко от красивата куркума и да внесете лека закачлива нотка в ястието 🙂. А сега нека си приготвим тези вкусни кюфтенца!

Съставки за кюфтенца с броколи и кашу

• 1 глава броколи

• 2-3 стръка пресен лук 

• магданоз

• 200 грама спанак

• 300 грама сурово кашу

• 2 червени печени чушки

• 1 с.л. кокосово масло

• 2 с.л. кокосово брашно 

• риган

• босилек

книга с вкусни и здравословни рецепти

Вкусни и здравословни рецепти с броколи и не само...

Те са изключително лесни, приготвят се много бързо и са направени изцяло с растителни продукти. В тях няма глутен, захар и млечни продукти.

Начин на приготвяне

1. Накиснете кашуто в топла вода.

2. В тенджера сложете цялата глава броколи в осолена вряща вода. Докато се вари, наситнете спанака, пресния лук, босилека, магданоза.

3. След като се сварят броколите се изчистват и нарязват на ситно.

4. В блендер се смесват накиснатото кашу, кокосовото масло, печените чушки, риганът и две супени лъжици вода.

5. В купа се смесват зелените продукти и се заливат с течността от блендера. Добавя се сол на вкус и всичко се смесва.

6. Оформят се кюфтенца и се пекат на предварително загрята фурна на 180 градуса.

Полезни съвети

1. Много добра идея е да съчетаете кюфтенцата с хумус, салата или ориз. Много са вкусни потопени в доматен сос с чесън и магданоз.

2. Рецептата предоставя един чудесен начин децата ви да ядат зеленчуци и да поискат още. Включете ги като ваши помощници и си гарантирайте весело и забавно готвене.

3. И не забравяйте: полезната храна е и много вкусна!

ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛

Идея и изпълнение на рецептата: Мария-Елена Лионди
книга с вкусни и здравословни рецепти

Вкусни и здравословни рецепти с броколи и не само...

Те са изключително лесни, приготвят се много бързо и са направени изцяло с растителни продукти. В тях няма глутен, захар и млечни продукти.

Анета

Здравей и добре дошъл! Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на храната само с растителни продукти. За мен ястие, приготвено с природни източници е не само здравословно, но и много вкусно! Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри. Автор съм на книги с рецепти на растителна основа, които приготвям за мен и моето семейство. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история. Приятно четене и готвене!