Брауни с бадеми, орехи и чиа ни примамва да му се насладим от сърце. То е прекрасен вариант за хората с алергии, защото е без млечни и яйца 🙂
Защо тази здравословна рецепта е подходяща?
Когато приготвях това вкусно брауни с бадеми, орехи и чиа, кухнята ухаеше на какао и кокосово масло, което ме правеше още по-нетърпелива в очакване на крайния резултат. Много ми е приятно да ви споделя тази рецепта, в приготвянето на която влиза чиата – една от любимите ми съставки в кухнята 🙂
Съставки
За глазурата:
• 4 с.л. какао
• 5 с.л. кокосово масло
• 2 с.л. агаве
Начин на приготвяне
1. Накиснете предварително във вода орехите и бадемите (орехите – за 4-6 часа, а бадеми – за 8-12 часа) и след това хубаво ги изплакнете. Отделете бадемите, които ще използвате за глазурата, а останалите ядки сложете в блендер.
2. Добавете към тях какаото, чиата и щипката сол и пасирайте до получаване на хомогенна смес.
3. Изчистете фурмите* от костилките, сложете ги в блендера при другите съставки и пасирайте още веднъж много добре.
4. Изсипете получената смес върху хартия за печене и разстилете с ръце хубаво сместа върху хартията като оформяте квадрат или правоъгълник.
5. Вземете една част от отделените бадеми и с лек натиск ги разпределете равномерно върху разтланата смес.
6. За да приготвите глазурата, в купа сипете 2 с.л. какао, предварително разтопеното на водна баня кокосово масло* и агаве нектара. Разбъркайте хубаво. Сложете купата в хладилник за около 15 минути, за да се сгъсти сместа (на вид трябва да е гъста колкото фастъчено масло).
7. През това време нарежете на дребно останалата част от отделените бадеми и ги сложете настрана.
8. Извадете глазурата след като се сгъсти в хладилника и я намажете равномерно върху сместа за пълнежа. Поръсете отгоре с нарязаните бадеми и сложете получения сладкиш в хладилник за 1 час.
9. Насладете се на това вкусно сурово брауни с любими хора и приятели!
Полезни съвети
1. За да разтопите кокосовото масло на водна баня без да намалите неговите полезни свойства, направете следното:
– сложете нужното количество кокосово масло в съд;
– сипете предварително сгорещена вода в друг по-голям съд;
– сложете съда с кокосовото масло в съда с водата и изчакайте до пълното му разтопяване.
2. Ако фурмите са прекалено сухи, ги накиснете за около един час в много топла вода, за да се отпуснат. Ако имат голями люспи, ги обелете на местата, където може да се махне люспата по тях.
АНЕТА БОНЕВА
Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна
💜 Книгата е страхотна! 💜
„Вече пробвах няколко рецепти от книжката и съм изключително доволна! Най-голямата ми слабост са десертите и от тук взех страхотни идеи за здравословни изкушения, които мога да правя и за бебето си, без да трупам празни калории“.
– Мария Павлова
