1. Сварете киноата в 400 мл. вода до пълното й омекване. Прецедете я от водата и я оставете да изстине.
2. Междувременно нарежете в голяма купа чушките, краставицата, черите домати, лука и двете авокада.
3. Добавете в купата охладената и изцедена киноа, солта, лимоновия сок и зехтина. Хубаво разбъркайте.
4. Поръсете с нарязаният на ситно магданоз, отново леко разбъркайте и сервирайте.