Салата с авокадо и киноа e едно чудесно решение когато имате нужда да сложите на масата нещо бързо и лесно за приготвяне. Тя е направена изцяло с растителни продукти и ни зарежда с енергия и жизненост. Салатата е прекрасно допълнение към вкусна вечеря, с която да изненадаме близки и приятели.
Съставки за салата с авокадо и киноа
• 100 грама киноа
• 2 броя авокадо
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 3-4 стръка зелен лук
• 1 краставица
• 10-15 броя чери доматчета
• няколко стръка магданоз (по желание)
• щипка сол
• лимонов сок
• зехтин
Начин на приготвяне
1. Сварете киноата в 400 мл. вода до пълното й омекване. Прецедете я от водата и я оставете да изстине.
2. Междувременно нарежете в голяма купа чушките, краставицата, черите домати, лука и двете авокада.
3. Добавете в купата охладената и изцедена киноа, солта, лимоновия сок и зехтина. Хубаво разбъркайте.
4. Поръсете с нарязаният на ситно магданоз, отново леко разбъркайте и сервирайте.
Полезни съвети
1. Забавлявайте се в приготвянето на салатата, експериментирайте с различни нейни варианти: вместо киноа сложете бобчета, кълнове или нахут; можете да промените зеленчуците; вместо лимонов сок сложете оцет от червено вино.
2. Най-добре е салатата да я поднесете прясна, току-що направена. Ако решите да я съхраните, сложете я в херметически затворен съд и я дръжте в хладилник най-много 3-4 дни.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛
АНЕТА БОНЕВА
Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна
💜 Книгата е страхотна! 💜
„Вече пробвах няколко рецепти от книжката и съм изключително доволна! Най-голямата ми слабост са десертите и от тук взех страхотни идеи за здравословни изкушения, които мога да правя и за бебето си, без да трупам празни калории“.
– Мария Павлова
