В някои рецепти като заместител на яйцето, използвам ленено яйце – комбинацията на мляно ленено семе и вода. Ленените яйца са едни от любимите ми заместители, защото са лесни за направа и добавят допълнителни фибри и омега-3 мастни киселини. Използвайте ги при приготвяне на палачинки, браунита, бисквитки и хляб. В други рецепти като заместител на яйцето използвам неподсладено ябълково пюре. То е отличен избор, ако приготвяте печива и е популярен здравословен заместител на олиото или маслото в много печени изделия.
Независимо от причината, поради която сте решили да замените яйцата в рецептата: имате хранителна непоносимост към тях, нямате нито едно останало яйце в хладилника или пък просто ви се иска да експериментирате в кухнята, възползвайте се от тези прекрасни идеи и опитайте да замените яйцата в следващата ваша рецепта. Споделете в коментарите под този пост как ви се е получило. Ще ми е интересно да чуя 😊.