Мексикански такоси за вечеря

Надявам се да обичате мексиканската кухня и в частност нейните невероятни такоси 🙂 Нека да се потопим в цветовете и в неустоимия й вкус и си приготвим тази вечеря. Ще използваме само растителни продукти, а такосите ще станат тоооолкова вкусни, че ще ви се прииска да ги имаме непрекъснато у дома.

Малко история

Традиционният мексикански такос се прави от царевична питка, свита на тръба или във форма на плик, напълнена с плънка от печено на скара месо (пилешко, телешко, свинско или риба) и различни видове зеленчуци (лук, зелена салата, боб) и даже кактусови листа. Като подправки се използват сирене, гуакамоле и лютиви сосове на основата на чушки – чили. Приготвя се лесно и не изисква много време.

Такосите, които ще си направим с днешната рецепта са:

Съставки за приготвяне на тези мексикански такоси

6 броя пълнозърнести тортили

1 средно голям сладък картоф

1 консерва нахут (400 грама)

150 грама чери домати

1 малка глава червен лук

2 с.л. зехтин Extra Virgin

2 авокада

1 малка люта чушка (или 2-3 с.л. салса)

няколко стръка магданоз

сол и черен пипер на вкус

пясъчен часовник

Подготовка

5 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

35 мин.

Начин на приготвяне на такосите

1. Обелете сладкия картоф и го нарежете на кубчета.

2. Загрейте фурната на 220 градуса. Покрийте тава с хартия за печене и прехвърлете в нея картофените кубчета. Залейте ги с малко зехтин, посолете и разбъркайте. Печете за 15-17 минути (или до пълното омекване на картофите). 

3. Обелете лука и го нарежете на дребно. Загрейте зехтин в тиган на средна температура. Задушете под похлупак за 6-7 минути лука и изцедения от консервата нахут, като добавите и 2 с.л. вода. Овкусете с малко сол и черен пипер. 

4. Махнете тигана от огъня. Леко намачкайте с вилица нахута.

5. Затоплете за минута в микровълновата всяка от тортилите и ги напълнете със сместа от тигана, след това от сладките картофи. Нарежете чери доматчетата и авокадата на кубчета и добавете и от тях. 

6. После добавете нарязаната на колелца люта чушка (или малко от предварително направената салса) и няколко стръка нарязан магданоз. Навийте тортилите  и поднесете. Гарнирайте с прясно нарязана салата от маруля и краставици.

Вижте още вкусни рецепти с картофи:

Полезни съвети в приготвянето на рецептата

1. Вместо мексиканска салса, можете да добавите във всяка тортиля 2 с.л. гуакамоле

2. Насладете се на тези такоси веднага, щом ги приготвите, а това, което в иостане, съхранявайте в хладилник до 2-3 дни.

Пригответе си тези вкусни мексикански такоси!

Ще се радвам да съм част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с мен вашия опит в приготвянето на рецептата 🙂 Напишете по-долу в коментарите и нека обменим опит!

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави…и помнете: Който готви, зло не мисли 🙂

Приятен апетит!

мексикански такоси за вечеря - финална снимка
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Основни ястия
Тип на кухнята:

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари