мексикански такоси за закуска

Надявам се да обичате мексиканската кухня и в частност нейните невероятни такоси 🙂 Нека да се потопим в цветовете и в неустоимия й вкус и си приготвим тази вечеря. Ще използваме само растителни продукти, а такосите ще станат толкова вкусни, че честичко ще си ги приготвяте у дома 😉.

Малко история

Традиционният мексикански такос се прави от царевична питка, свита на тръба или във форма на плик, напълнена с плънка от печено на скара месо (пилешко, телешко, свинско или риба) и различни видове зеленчуци (лук, зелена салата, боб) и даже кактусови листа. Като подправки се използват сирене, гуакамоле и лютиви сосове на основата на чушки – чили. Приготвя се лесно и не изисква много време.

Тези чудесни такоси са:

Съставки за приготвяне на мексикански такоси

6 броя пълнозърнести тортили

1 средно голям сладък картоф

1 консерва нахут (400 грама)

150 грама чери домати

1 малка глава червен лук

2 с.л. зехтин Extra Virgin

2 авокада

1 малка люта чушка (или 2-3 с.л. салса)

няколко стръка магданоз

сол и черен пипер на вкус

Подготовка

5 мин.

Готвене

30 мин.

Общо

35 мин.

Начин на приготвяне

1. Обелете сладкия картоф и го нарежете на кубчета.

2. Загрейте фурната на 220 градуса. Покрийте тава с хартия за печене и прехвърлете в нея картофените кубчета. Залейте ги с малко зехтин, посолете и разбъркайте. Печете за 15-17 минути (или до пълното омекване на картофите). 

3. Обелете лука и го нарежете на дребно. Загрейте зехтин в тиган на средна температура. Задушете под похлупак за 6-7 минути лука и изцедения от консервата нахут, като добавите и 2 с.л. вода. Овкусете с малко сол и черен пипер. 

4. Махнете тигана от огъня. Леко намачкайте с вилица нахута.

5. Затоплете за минута в микровълновата всяка от тортилите и ги напълнете със сместа от тигана, след това от сладките картофи. Нарежете чери доматчетата и авокадата на кубчета и добавете и от тях. 

6. После добавете нарязаната на колелца люта чушка (или малко от предварително направената мексиканска салса) и няколко стръка нарязан магданоз. Навийте тортилите  и поднесете. Гарнирайте с прясно нарязана салата от маруля и краставици.

Полезни съвети

1. Можете да добавите във всяка тортиля 2 с.л. гуакамоле 

2. Насладете се на тези такоси веднага, щом ги приготвите, а това, което в иостане, съхранявайте в хладилник до 2-3 дни.

Познаваш ли някой, който също би имал нужда да се запознае с тази рецепта? Моля, сподели този пост и в твоите социални мрежи чрез бутоните отдолу. Ще ти бъда безкрайно благодарна!

Без глутен, без захар и млечни продукти

Специално за твоето балансирано хранене, с много любов създадох тази книга! Аз самата се храня по този начин и прилагам тези рецепти в ежедневието на моето семейство вече повече от 8 години. С тях ще ти е вкусно и ще се радваш на храната без угризения.

Присъединете се към нашите приятели:

Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz

Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB

Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK

Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau

Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO

Aбонирайте се за нашия имейл бюлетин и следвайте най-новите тенденции в здравословното хранене!

мексикански такоси за вечеря - финална снимка
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Основни ястия
Тип на кухнята:

Анета

Здравей и добре дошъл! Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на храната само с растителни продукти. За мен ястие, приготвено с природни източници е не само здравословно, но и много вкусно! Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри. Автор съм на книги с рецепти на растителна основа, които приготвям за мен и моето семейство. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история. Приятно четене и готвене!
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари