You are currently viewing Домашна мексиканска салса

Приготвянето на домашна мексиканска салса отнема само няколко минути, а резултатът е много вкусна и леко лютива разядка.

Защо тази здравословна рецепта е подходяща?

Приготвянето на домашна мексиканска салса отнема само няколко минути, а резултатът е много вкусна и леко лютива разядка. Можем да си я намажем на филийка препечен хляб или да ни бъде апетитка към основни ястия.

Салсата съществува от хиляди години. Нейната история може да бъде проследена до ацтеките, маите и инките, които я приготвяли от домати, люти чушки и различни подправки и я използвали като допълнение към своята храна (предимно от дивеч и риба). За първи път този микс бил наречен с думата „salsa“ (която от испански означава „сос“) през 1571 година от испанският свещеник Алонсо де Молина. А 50 години по-рано (1519-1521 г.) салсата станала известна извън пределите на Централна Америка, когато испанците завладели Мексико.

Домашната мексиканска салса е:

Свежа

Ароматна

Леко пикантна

Огнена

Бърза + лесна

Много вкусна

Идеална за мексиканска нощ

Съставки

• 4 средно големи домата

• 1 връзка зелен лук

• 1 връзка пресен чесън

• 2 червени чушки

• 4-5 стръка магданоз

• 2 люти чушки

• 1/2 ч.л. кимион

• зехтин

• сок от половин лимон

• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. Нарежете 2 домата на четвъртинки и ги сложете в плитка тава. Нарежете и добавете към тях червените чушки, зеленият лук и пресният чесън. Поръсете със зехтин, сол, черен пипер и кимион. Разбъркайте и сложете тавата за около 1 час в предварително загрята на 180 градуса фурна.  

Продукти в тава

2. В кухненски робот сложете другите два домати (нарязани на четвъртинки), магданоза, лютите чушки, лимоновия сок, запечените от т.1 зеленчуци и пасирайте всичко до едросмляна текстура. Опитайте на вкус и добавете още от подправките, ако е необходимо.

3. Прехвърлете мексиканската салса в купа, поръсете отгоре с магданоз и сервирайте.

Полезни съвети

1. Ако не разполагате с кухненски робот, нарежете наситно всички съставки и ги разбъркайте.

2. Ако разполагате с консерва от домати, можете да я използвате вместо пресни домати. 

3. Ако имате авокадо под ръка, нарежете го на кубчета и го добавете към салсата.

4. Съхранявайте салсата в хладилник до 1 седмица. 

Домашна мексиканска салса - финална снимка

Пригответе си тази чудесна Домашна мексиканска салса и й се насладете от сърце!

Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️

Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉

Приятен апетит!

Анета Бонева

АНЕТА БОНЕВА

Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна

💜 Книгата е страхотна! 💜

„Вече пробвах няколко рецепти от книжката и съм изключително доволна! Най-голямата ми слабост са десертите и от тук взех страхотни идеи за здравословни изкушения, които мога да правя и за бебето си, без да трупам празни калории“. 

– Мария Павлова

Анета

Здравей и добре дошъл! Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на храната само с растителни продукти. За мен ястие, приготвено с природни източници е не само здравословно, но и много вкусно! Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри. Автор съм на книги с рецепти на растителна основа, които приготвям за мен и моето семейство. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история. Приятно четене и готвене!
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари