1. За приготвянето на картофеното пюре измийте картофите и ги сварете в малко посолена вода. След това ги обелете, нарежете на четвъртинки и ги пасирайте, добавяйки към тях зехтина, куркумата, солта и черния пипер. Накрая добавете постепенно и бадемовото мляко до получаване на желаната от вас консистенция.
2. В 1.5 л. вода сложете лещата, морковите, лука и подправките и варете до пълното омекване на продуктите.
3. За приготвянето на зеленчуковия бульон в 500 мл. вода сварете морковите и пресния чесън. Пасирайте всичко и добавете към готовата леща.