Леща с нахут и зеленчуци е един от многото варианти да си сготвим ястие от леща. Особено когато навън е студено и сме в средата на зимата, една топла супа веднага ни обгръща като прегръдка. Лещата е вкусна и лесна за приготвяне. Тя помага за намаляване на холестерола, тъй като има високо съдържание на разтворими фибри. Също така е източник на фолиева киселина и магнезий, които допринасят за здравето на сърцето.
🌿🍎🍋 А в моята книга „50 вкусни и здравословни рецепти„, която създадох с много любов специално за балансирано ежедневно хранене, ще намерите рецепти само с растителни продукти, без захар и без глутен – вижте ТУК.
Лещата е богата и на белтъчини. Тя е хранителна, но бедна на калории, което я прави чудесен хранителен продукт. В нея има голямо количество фибри, които поддържат стените на кръвоносните съдове еластични, а това спомага за по-доброто кръвообращение.
Подготовка
45 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
1 час и 25 мин.
Съставки
• 200 грама леща
• 150 грама нахут (предварително сварен)
• 1 средно голяма глава лук
• 2 моркова
• 3 скилидки чесън
• 1 червена чушка
• 4-5 чери доматчета
• 3 с.л. веган масло
• 1/2 кенче кокосово мляко (по желание)
• няколко стръка магданоз
• 1/2 авокадо (по желание)
• червен пипер
• ронена чубрица
• сол
Начин на приготвяне на леща с нахут и зеленчуци
1. Сварете измитата и изчистена леща в леко посолена вода. Водата трябва да е колкото да покрие лещата и тя свободно да си къкри в нея.
2. Нарежете на ситно лука, чесъна, морковите и чушката и ги запържете във веган маслото с 1-2 с.л. вода.
3. Добавете варивата, подправките и нарязаните чери доматчета. Оставете ястието да покъкри за 15 мин.
4. Добавете кокосовото мляко, изчакайте да закъкри отново и отдръпнете от котлона.
5. При сервиране поръсете с нарязан на ситно магданоз или с малки парченца половин авокадо.
Полезни съвети
1. Консумирайте лещата веднага щом я приготвите, за да бъде максимално прясна. Съхранявайте я в хладилник до 4-5 дни.
Познаваш ли някой, който също би имал нужда да се запознае с тази рецепта? Моля, сподели този пост и в твоите социални мрежи чрез бутоните отдолу. Ще ти бъда безкрайно благодарна!
Без глутен, без захар и млечни продукти
Специално за твоето балансирано хранене, с много любов създадох тази книга! Аз самата се храня по този начин и прилагам тези рецепти в ежедневието на моето семейство вече повече от 8 години. С тях ще ти е вкусно и ще се радваш на храната без угризения.
Присъединете се към нашите приятели:
✦ Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz
✦ Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB
✦ Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK
✦ Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau
✦ Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO
Здравейте, аз съм Катина. Заинтригувахте ме с книгата. Как мога да си я поръчам? Благодаря ви!
Здравейте, Катина!
Благодаря ви за интереса към книгата „50 вкусни и здравословни рецепти без глутен, без захар и млечни продукти“.
Можете да си я поръчате на този линк: https://superzdrave.com/recepti-za-sirena-dipove-i-razyadki-book/