Хрупкави крилца от паниран карфиол са идеални за безмесна диета. Те са пикантна и вкусна алтернатива на пилешките крилца.
Опитвали ли сте някога крилца от паниран карфиол? И преди да кажете, че карфиолът не е от любимите ви зеленчуци, бързам да съобщя, че наистина са много (ама МНОГО) вкусни! Заслужава си да ги приготвите с тази рецепта 🙂 и не са никак за изпускане. Те са хрупкави и пикантни, вкусни и прекрасна алтернатива на пилешките крилца, идеални са за вегетарианска диета. А и чудесно се комбинират с халба студена бира :-). Така че се пригответе за хубаво засищащо похапване, което не е никак лошо, като се има пред вид и полезните вещества, с които се слави карфиолът: витамини С, К, В5, В6, фолиева киселина, магнезий, фосфор, калий, фибри и много други.
Панирания карфиол, който ще направим с днешната рецепта е:
2. Нарежете карфиола на розички и ги сложете в купа. Подправете с щипка сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете настрана.
3. Сложете кашуто в блендер заедно с царевичното нишесте, сол, двата вида червен пипер и чесъна на прах. Пасирайте до фино раздробяване на кашуто. Прехвърлете в купа.
4. Разбийте яйцата. Потопете в тях от всички страни розичките карфиол. Оваляйте ги в сместа от т.3 и ги наредете в плитка тава, предварително покрита с хартия за печене. Леко ги полейте с тънка струйка зехтин и печете около 30 минути (или докато карфиолът стане златисто-кафяв).
5. Междувременно пригответе соса за потапяне на карфиола: в тенджера сложете меда, лютивия сос и едро смляния лют пипер. Непрекъснато разбърквайте на слаб огън, след появата на първите мехурчета, отстранете от огъня.
6. Прехвърлете карфиола в дълбока купа, залейте го с приготвения сос и разбъркайте. Сервирайте веднага, като поръсите със ситно нарязан магданоз или нарязан на дребно зелен лук.
Полезни съвети
1. Ако не харесвате лютив сос, можете да замените пикантния дресинг с доматен сос или сос барбекю.
2. Съхранявайте панирания карфиол в хладилник, до 3-4 дни.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛
Подобрете своето здраве като си приготвите много бързо и лесно вкусни рецепти само с растителни продукти. Рецептите са създадени с много любов и отношение към човека!
Здравей и добре дошъл!
Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на храната само с растителни продукти. За мен ястие, приготвено с природни източници е не само здравословно, но и много вкусно! Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри.
Автор съм на книги с рецепти на растителна основа, които приготвям за мен и моето семейство. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история.
Приятно четене и готвене!
ВКУСНИ И ЗДРАВОСЛОВНИ РЕЦЕПТИ БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ БЯЛА ЗАХАР, ЯЙЦА И МЛЕЧНИ
КНИГА, създадена с много Любов и Отношение към Човека