Тези вкусни бананови палачинки с овесени ядки се приготвят много лесно и комбинират в себе си природни ароматни съставки, мед и орехи.
Защо тази здравословна рецепта е подходяща?
Какво е уикенда без изкусителният аромат на току-що приготвени палачинки? Поднесени с любимо сладко, течен шоколад или плодове, те са сутрешният рай тук на Земята 🙂
Палачинките направих без млечни продукти и яйца. Те бяха съботната сутрешна изненада, която поднесох на моето семейство. Използвах брашно, сол, бакпулвер, олио и оризово мляко. Добавих също така един банан и шепа овесени ядки. Лененото яйце, което е смес от ленено брашно и вода е алтернативният вариант на класическото яйце в рецептата.
Палачинките са богати на фибри, минерали, магнезий, калций, желязо, йод, цинк и манган. В брашното от елда няма глутен, което го прави подходящо не само за деца, но и за хора, страдащи от глутенова непоносимост. Брашното придава специфичен дълбок аромат и малко по-тъмен цвят на палачинките. Използването на бакпулвер ги прави пухкави и тъй като тази рецепта се прави без яйца, ще ви е необходимо малко повече бакпулвер отколкото в традиционните рецепти.
Изключително вкусни авторски рецепти, които се приготвят много бързо и са изцяло с растителни продукти. Създадени са с много любов и отношение към човека!
1. Пригответе „ленено яйце“, като смесите 1 с.л. смляно ленено семе (или готово ленено брашно) + 3 с.л. вода. Оставете сместа да се сгъсти за 15 мин.
2. Смачкайте банана и го добавете към лененото яйце.
3. В купа пресейте брашното от елда, добавете бакпулвера и разбъркайте.
4. В друга купа смесете млякото, овесените ядки, зехтина, лененото яйце, солта и ванилията.
5. Смесете в едно съдържанието на двете купи и го разбийте с миксер. Получената смес трябва да е гъста като боза. Можете да добавите мляко за да я разредите или брашно за да я сгъстите, ако не ви харесва първоначалната консистенция.
6. Загрейте тиган на котлона, като капнете няколко капки зехтин. Загребете с черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана. Когато палачинката леко се отлепва от краищата, е готова да я обърнете от другата страна.
7. Сервирайте банановите палачинки като ги украсите с резенчета банан, ягоди, горски плодове или кокосови стърготини, а чаша домашно бадемово мляко е чудесно допълнение към тях.
Полезни съвети
1. Вместо оризово мляко можете да използвате всякакво друго любимо ваше растително мляко.
2. Палачинките са най-вкусни веднага след като бъдат направени, а тези от тях, които ви останат, съхранявайте в хладилник максимум до 4 дни.
Подобрете своето здраве като си приготвите много бързо и лесно вкусни рецепти само с растителни продукти. Рецептите са създадени с много любов и отношение към човека!
Здравей и добре дошъл!
Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на храната само с растителни продукти. За мен ястие, приготвено с природни източници е не само здравословно, но и много вкусно! Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри.
Автор съм на книги с рецепти на растителна основа, които приготвям за мен и моето семейство. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история.
Приятно четене и готвене!
ВКУСНИ И ЗДРАВОСЛОВНИ РЕЦЕПТИ БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ БЯЛА ЗАХАР, ЯЙЦА И МЛЕЧНИ
КНИГА, създадена с много Любов и Отношение към Човека