Тези вкусни бананови палачинки с овесени ядки се приготвят много лесно и комбинират в себе си природни ароматни съставки, мед и орехи.
Защо тази здравословна рецепта е подходяща?
Какво е уикенда без изкусителният аромат на току-що приготвени палачинки? Поднесени с любимо сладко, течен шоколад или плодове, те са сутрешният рай тук на Земята 🙂
Палачинките направих без млечни продукти и яйца. Те бяха съботната сутрешна изненада, която поднесох на моето семейство. Използвах брашно, сол, бакпулвер, олио и оризово мляко. Добавих също така един банан и шепа овесени ядки. Лененото яйце, което е смес от ленено брашно и вода е алтернативният вариант на класическото яйце в рецептата.
Палачинките са богати на фибри, минерали, магнезий, калций, желязо, йод, цинк и манган. В брашното от елда няма глутен, което го прави подходящо не само за деца, но и за хора, страдащи от глутенова непоносимост. Брашното придава специфичен дълбок аромат и малко по-тъмен цвят на палачинките. Използването на бакпулвер ги прави пухкави и тъй като тази рецепта се прави без яйца, ще ви е необходимо малко повече бакпулвер отколкото в традиционните рецепти.
Тези банановите палачинки с овесени ядки са:
Пухкави
Леки
Идеални за закуска
Лесни за правене
Засищащи
Чудесни
С наситен бананов аромат
Съставки
• 1 банан
• 1 с.л. ленено брашно + 3 с.л. вода
• 450 мл. оризово мляко
• 2 ч.л. бакпулвер
• 100 грама брашно от елда
• щипка хималайска сол
• 2 с.л. зехтин екстра върджин
• 150 грама овесени ядки
• 1/2 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
1. Пригответе „ленено яйце“, като смесите 1 с.л. смляно ленено семе (или готово ленено брашно) + 3 с.л. вода. Оставете сместа да се сгъсти за 15 мин.
2. Смачкайте банана и го добавете към лененото яйце.
3. В купа пресейте брашното от елда, добавете бакпулвера и разбъркайте.
4. В друга купа смесете млякото, овесените ядки, зехтина, лененото яйце, солта и ванилията.
5. Смесете в едно съдържанието на двете купи и го разбийте с миксер. Получената смес трябва да е гъста като боза. Можете да добавите мляко за да я разредите или брашно за да я сгъстите, ако не ви харесва първоначалната консистенция.
6. Загрейте тиган на котлона, като капнете няколко капки зехтин. Загребете с черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана. Когато палачинката леко се отлепва от краищата, е готова да я обърнете от другата страна.
7. Сервирайте банановите палачинки като ги украсите с резенчета банан, ягоди, горски плодове или кокосови стърготини, а чаша домашно бадемово мляко е чудесно допълнение към тях.
Полезни съвети
Пригответе си тези вкусни бананови палачинки с овесени ядки и им се насладете от сърце!
Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞, както и снимки на вашите палачинки!
Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️
Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉
Приятен апетит!
АНЕТА БОНЕВА
Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна
💜 Книгата е страхотна! 💜
„Вече пробвах няколко рецепти от книжката и съм изключително доволна! Най-голямата ми слабост са десертите и от тук взех страхотни идеи за здравословни изкушения, които мога да правя и за бебето си, без да трупам празни калории“.
– Мария Павлова
