1. Ако нямате блендер за пасиране на отделните части за чийзкейка, използвайте кухненски пасатор. С него се получава абсолютно същият резултат, който бихте постигнали с блендер. Само ще ви е необходимо малко повече време, за да раздробите съставките на малки частици.
2. Накиснатите ядки и семена изплакнете хубаво под течаща вода преди да ги използвате в рецептата.
3. Ако сместа за основата ви се стори прекалено стегната, добавете малко вода.
4. Когато използвате фурми, хубаво е да ги пасирате отделно от останалите продукти и след това да ги смесите с тях. По този начин ще получите по-гладка консистенция и по-добро пасиране както на фурмите, така и на останалите съставки в рецептата.
5. Съхранявайте чийзкейка в хладилник до 4-5 дни, като го покриете с прозрачно фолио, за да запазите свежестта му.