Спагети от тиквички - основна сника

Някога опитвали ли сте спагети от тиквички – вкусно и изпълнено със свежест ястие, в което тиквичките се поднасят сурови, попили ароматите на сезонни зеленчуци? Ако никога досега не сте имали такава възможност, с днешната рецепта ви предлагам да си направим такива спагети. 

Спагети от тиквички - сервирани на масата

Тиквичките са универсални и лесно достъпни. Те са едни от любимите ни зеленчуци у дома и обичам да приготвям с тях прости и икономични ястия. Тиквичките са с високо съдържание на калий, основен минерал за здраво сърце. Те не съдържат глутен и  са едни от най-слабо калоричните и нисковъглехидратни зеленчуци.

Съставки

3 средно големи тиквички

2 моркова

1 чушка

2 домата

2 стръка зелен лук

2 скилидки чесън

3 с.л. зехтин

80 грама киноа, предварително сварена 

подправки: сушен босилек, риган

сол и черен пипер на вкус

Спагети от тиквички - съставки

Подготовка

10 мин.

Готвене

35 мин.

Общо

45 мин.

Как да си направим спагети от тиквички?

Начин на приготвяне

1. Загрейте в тиган зехтина на средна температура.

2. Настържете морковите, нарежете на ситно чушката и доматите и ги добавете към лука и чесъна.

Спагети от тиквички - настъргани моркови

3. Добавете сушения босилек, ригана, солта и черния пипер и продължете готвенето до омекване на зеленчуците.

Спагети от тиквички - задушени зеленчуци

4. Сложете към получената смес измитата и сварена киноа и гответе още 5-7 минути. Опитайте на вкус и ако има нужда коригирайте.

5. Нарежете обелените тиквички на тънки лентички и ги сервирайте, като ги гарнирате с крем от кашу и приготвените зеленчуци. Поръсете отгоре със ситно нарязан магданоз.

Спагети от тиквички - сервирани

Полезни съвети

1. Вместо с магданоз можете да поръсите тиквичките с малко веган пармезан. Ще се получи наистина вкусна комбинация.

2. За да оформите спагетите можете да използвате белачка за зеленчуци или специален кухненски уред – спирализатор. Ако използвате белачка за зеленчуци, нарежете тиквичките на дълги тънки ленти и после всяка лента – на тънки ивички.

3. Освен като основно ястие, спагетите от тиквички могат да се консумират и като перфектна лека гарнитура към всяка храна.

4. Преди да сервирате спагетите от тиквички, ги оставете да престоят за 20-30 минути разбъркани със зеленчуците и кремът от кашу, за да придобият техният естествен аромат и вкус.

5. Съхранявайте спагетите до 4 дни в хладилник.

Присъединете се към нашите приятели:

Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz

Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB

Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK

Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau

Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO

Пригответе си тези чудесни Спагети от тиквички и им се насладете от сърце!

Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️

Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!

Спагети от тиквички - финална снимка

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Автор: Анета Бонева

Тип на рецептата: Основни ястия
Ключови думи: Киноа, Кашу
Тип на кухнята:
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари