Лека и ароматна, тази красива салата от ряпа, моркови и алабаш ни зарежда със своето богатство от витамини, минерали и фибри. Приготвена изцяло от кореноплодни местни зеленчуци, тя ни дава енергия и жизненост. За приготвянето на салатата са използвани два сорта ряпа: бяла и червена. Бялата ряпа със своя приятен и пикантен вкус ни снабдява с витамините C и Е, които са мощни антиоксиданти, а червената ряпа добавя към нашето меню лесноусвоим силиций, който спомага за укрепване на костите и кръвоносните съдове.
Ако досега не сте опитвали салата от ряпа, моркови и алабаш, задължително си пригответе. Алабашът е родственик на зелето и в сравнение с ряпата има по-лек и по-сладък вкус. Той е изключително полезен за укрепване на имунитета и за регулиране действието на червата. Той има антивъзпалително действие и е полезен при бронхит, астма и лъчева болест.
Салатата от ряпа, моркови и алабаш е:
Хрупкава
Неустоимо вкусна
Много сочна
Изпълнена със здраве
Домашно блаженство
Изключително лесна за приготвяне
Съставки
• бяла ряпа – 2 глави
• червена ряпа – 2 глави
• алабаш – 1 глава
• средно големи моркови – 360 грама (5-6 броя)
• прясно изцеден сок на един лимон
• магданоз – няколко стръка
• зехтин – 2 с.л.
• сол – една щипка
Начин на приготвяне
1. Настържете на едро ренде или в чопър обелените моркови, алабаша, бялата и червена ряпа.
2. Полейте салатата с лимоновия сок и зехтина, добавете сол на вкус и разбъркайте.
3. Сервирайте, като поръсите салатата с наряз магданоз.
Полезни съвети при приготвяне на салата от ряпа, моркови и алабаш
1. Можете да поръсите салатата със слънчогледови семки, конопени семена или макове семе.
2. Съхранявайте салатата в хладилник до две седмици след като бъде направена.
АНЕТА БОНЕВА
Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна
💜 Книгата е страхотна! 💜
„Вече пробвах няколко рецепти от книжката и съм изключително доволна! Най-голямата ми слабост са десертите и от тук взех страхотни идеи за здравословни изкушения, които мога да правя и за бебето си, без да трупам празни калории“.
– Мария Павлова
