Салата от ряпа, моркови и алабаш - основна снимка

Лека и ароматна, напълно в духа на есента, тази красива салата от ряпа, моркови и алабаш ни зарежда с така необходимите ни за този сезон витамини, минерали и фибри. Приготвена изцяло от кореноплодни местни зеленчуци, тя ни зарежда с енергия и жизненост. Използвани са два сорта ряпа: бяла и червена. Бялата ряпа със своя приятен и пикантен вкус ни снабдява с витамините C и Е, които са мощни антиоксиданти, а червената ряпа добавя към нашето меню лесноусвоим силиций, който спомага за укрепване на костите и кръвоносните съдове.

Ако досега не сте опитвали алабаш и той не е присъствал на вашата трапеза, задължително го включете в менюто си. Той е родственик на зелето и в сравнение с ряпата има по-лек и по-сладък вкус.  Алабашът е изключително полезен за укрепване на имунитета и за регулиране действието на червата. Той има антивъзпалително действие и е полезен при бронхит, астма и лъчева болест.

Салатата от ряпа, моркови и алабаш е:

Хрупкава

 Неустоимо вкусна

 Много сочна

 Изпълнена със здраве

 Домашно блаженство

 Изключително лесна за приготвяне

Салата от ряпа, моркови и алабаш

Съставки

• бяла ряпа – 2 глави

• червена ряпа – 2 глави

• алабаш – 1 глава

• средно големи моркови – 360 грама (5-6 броя)

• прясно изцеден сок на един лимон

• магданоз – няколко стръка

• зехтин – 2 с.л.

• сол – една щипка

Съставки за салатата

Начин на приготвяне

1. Настържете на едро ренде или в чопър обелените моркови, алабаша, бялата и червена ряпа. 

2. Полейте салатата с лимоновия сок и зехтина, добавете сол на вкус и разбъркайте. 

3. Сервирайте, като поръсите салатата с наряз магданоз. 

Салата от ряпа, алабаш и моркови 1

Полезни съвети

1. Можете да поръсите салатата със слънчогледови семки, конопени семена или макове семе. 

2. Съхранявайте салатата в хладилник до две седмици след като бъде направена.

Анета Бонева

АНЕТА БОНЕВА

Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна

Вземете моята книга с рецепти без глутен, без захар, без яйца и млечни продукти.  

💜 БЕЗПЛАТНО! 💜

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари