Салата от червено цвекло, моркови и целина има много ползи за здравето. Ролята на цвеклото в борбата с възпалителните процеси, в намаляване на високото кръвно налягане и в детоксикация на организма е безспорна. И въпреки че през зимата го има в изобилие на пазара, допреди няколко години честичко го подминавах. Признавам си, че червеното цвекло не ми беше от любимите зеленчуци. Купувах моркови, чушки, зеле, праз, карфиол, броколи, но стигнеше ли се до цвеклото, някак си го прескачах и не присъстваше често на трапезата у дома.
Но както се казва: „апетитът идва с яденето“. Благодарение на моя съпруг, който обича салати с червено цвекло, аз се „запалих“ по тях и колкото по-често ги приготвях, толкова по-вкусни ми се струваха 🙂. Вкусна е салатата с червено цвекло, моркови и целина. Вкусни са и салатите с червено цвекло и ряпа, с червено цвекло и червено зеле, със зрънца нар и рукола…И са много красиви в червено, оранжево, бяло, зелено… В тези салати са събрани в едно здраве, вкус и красота 🙂!
Салатата от червено цвекло, моркови и целина е:
Хрупкава
Сочна
Ароматна
Свежа
Изпълнена с витамини
Пъстра
Цветна
Вкусни и здравословни рецепти с червено цвекло, моркови, целина и не само...
Те са изключително лесни, приготвят се много бързо и са направени изцяло с растителни продукти. В тях няма глутен, захар и млечни продукти.
Съставки
• 4 глави червено цвекло
• 5-6 големи моркова
• 1 малка червена зелка
• няколко стръка целина
• щипка сол
• зехтин
• винен оцет (или сока на един лимон)
Начин на приготвяне
1. Обелете и измийте главите цвекло и морковите. Настържете ги на едро ренде.
2. Нарежете на тънки ивици червеното зеле, прехвърлете го в дълбока купа, посолете и го стрийте хубаво с ръце. Добавете настърганото цвекло и морковите.
3. Овкусете салатата със зехтина и оцета, поръсете с наситно нарязана целина и сервирайте.
Полезни съвети
1. За по-пикантен вкус можете да добавите към салатата счукан чесън, настърган джинджифил или смес от куркума и черен пипер.
2. Можете да добавите също така зрънца от нар, резенчета ябълка или любими ваши ядки и семена.
3. Ако по време на приготвяне на салатата ръцете ви се оцветат в червено, изплакнете ги с изстискан лимонов сок и червената боя ще се отмие.
4. Салатата е най-добра за консумация първите две седмици след като бъде направена. Съхранявайте я в хладилник.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛
Вкусни и здравословни рецепти с червено цвекло, моркови, праз и не само...
Те са изключително лесни, приготвят се много бързо и са направени изцяло с растителни продукти. В тях няма глутен, захар и млечни продукти.
интересна рецепта Витаминозна бомба с цвеклото, което всички продукти боядисва с червено Не бях срещала досега сурово настъргано а винаги сварено или изпечено на фурна след което се обелва и настъргва. Сок от прясно цвекло престоява няколко часа преди да се консумира – препоръка на лечителите от народната медицина
Свареното цвекло е вкусно с орехи и мед
Да, така е, червеното цвекло е незаменимо със своите полезни свойства за нашето здраве. Много често през зимата си приготвяме у дома тази салата, а и друга правим, пак с прясно настъргано цвекло, моркови и праз : https://bit.ly/33FL84k. Не съм пробвала сок от цвекло, но ще направя…може би в комбинация с ябълков сок. Ще направя и сварено цвекло с орехи и мед. Ако имате личен опит в неговото приготвяне, споделете рецептата. Благодаря ви за чудесните предложения!