Протеинови палачинки с чиа семена - основна снимка

Приятели, с тези  протеинови палачинки с чиа семена ви предлагам да си направим един алтернативен здравословен вариант на рецепта за класически палачинки. Както подсказва името на рецептата, използваме чиа семена – една от най-популярните суперхрани в света.

Чиа семената са известни като храна и като лекарство още от древността и са били любима храна маи, инки и ацтеки. Чиа семената са богати на фибри, омега-3 мазнини, протеини, витамини и минерали. 

Протеинови палачинки с чиа семена 1

Със сигурност палачинките са едно от нещата, които никога не ми омръзват 🙂 Те са в спомените ми от детството, когато ги предпочитах с шоколад за закуска, още топли и току-що приготвени от майка ми. Те са в летните ваканции на село при баба и в безгрижните приключения край морето. Те са част и от съботните сутрини, когато цялото семейство се събираше около масата, а сега присъстват на сутрешната ни любима закуска у дома. Е, те са навсякъде около мен… 🙂 Затова мога смело да кажа, че палачинките са си една голяма и важна част от живота ми откакто се помня… 

Палачинките с чиа семена са:

зелено листенцеПухкави

зелено листенцеЗдравословни
зелено листенцеБезумно вкусни
зелено листенцеИдеални за закуска през уикенда
зелено листенцеПристрастяващи 

Съставки

100 грама брашно от лимец

100 грама оризово брашно

1 с.л. ленено брашно

3 с.л. чиа семена

1 ч.л. канела (по желание)

400 мл. вода

1 с.л. лимонов сок 

1-2 с.л. веган масло (или зехтин екстра върджин)

1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)

хималайска сол на вкус

Протеинови палачинки с чиа семена - съставки

Начин на приготвяне

1. В купа пригответе „ленено яйце“, като смесите лененото брашно с 3 с.л. вода. Оставете сместа да се сгъсти за 15 мин.

2. Добавете водата, кокосовото масло, лимоновия сок и ванилията. Разбъркайте. 

3. Пресейте брашната и добавете солта, чиа семената и канелата. Разбъркайте добре.

Протеинови палачинки с чиа семена 3

4. Постепенно добавете сухите съставки към течните. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. 

Протеинови палачинки с чиа семена 4

5. Загрейте няколко капки веган масло (или зехтин екстра върджин) в тиган на средно висока температура.

6. Изсипете един черпак от сместа в центъра на тигана и оставете сместа да покрие повърхността.

7. Обърнете палачинката, когато се изпече и леко покафенее по края. Изсипете я в чиния, когато е готова и продължете с другите палачинки, докато сместа свърши.

Полезни съвети

1. Тези протеинови палачинки са най-добри за консумация първите 4 дни след като бъдат приготвени.

Познаваш ли някой, който също би имал нужда да се запознае с тази рецепта? Моля, сподели този пост и в твоите социални мрежи чрез бутоните отдолу. Ще ти бъда безкрайно благодарна!

Без глутен, без захар и млечни продукти

Специално за твоето балансирано хранене, с много любов създадох тази книга! Аз самата се храня по този начин и прилагам тези рецепти в ежедневието на моето семейство вече повече от 8 години. С тях ще ти е вкусно и ще се радваш на храната без угризения.

Присъединете се към нашите приятели:

Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz

Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB

Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK

Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau

Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO

Aбонирайте се за нашия имейл бюлетин и следвайте най-новите тенденции в здравословното хранене!

Протеинови палачинки с чиа семена - финална снимка

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Автор: Анета Бонева

Тип на рецептата: Закуски
Тип на кухнята
guest
2 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари
Людмила Берова
Гост
Людмила Берова
11 месеци ago

Простете невежеството ми, но какво представлява лененото яйце