1. Измийте и обелете лимона и портокала. Изчистете ги от семките (това е важно, за да не горчи медът).
2. Измийте добре набраните цветове, сложете ги в тенджера, добавете нарязаните на малки парчета лимон и портокал. Налейте водата и варете за около 1 час.
3. Свалете тенджерата от огъня и я оставете със сместа да престои 24 часа.
4. Прецедете течността през марля (или сито), прибавете захарта и варете до сгъстяване на слаб огън около час – час и половина. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
5. Изсипете готовия мед още топъл в бурканчета, затворете ги и ги обърнете с капачката надолу.