Малинови бонбони и бонбони с бял шоколад

Малинови бонбони и бонбони с бял шоколад – два вида сурово вълшебство! Казвам „вълшебство“, защото в тях са съчетани магията на шоколада и кокоса, аромата на ванилията и малината, както и хрупкавостта на орехите и кашуто.

Децата обожават правенето на бонбонки. Дъщеря ми Ива показа, че е абсолютен пример за това и ентусиазирано се включи да помага, когато разбра какво съм замислила. Тя на няколко пъти си похапна от готовите лакомства, уж тайничко, като си мислеше, че не я виждам 🙂 Е, като резултат количеството им понамаля, но за моя радост не драстично. Накрая имахме два вида хрупкави бонбонки – малинови бонбони и бонбони с бял шоколад, които овъргаляхме с ароматни кокосови стърготини.

Бонбоните с малинов пълнеж са:

Наситено розови

Малинено сладки

Приятно хрупкави

Супер здравословни

Плодови

Съставки за малиновите бонбони

• сурово кашу – 1 чаша (предварително накиснато за 4 часа в хладка вода)

• сурови орехи – 1/2 чаша (предварително накиснати за една нощ)

• малини (пресни или замразени) – 1/2 чаша

• кокосово масло – 3 с.л.

• кокосови стърготини – 2 с.л.

• екстракт от ванилия – 1/2 ч.л.

• агаве – 3 с.л.

Начин на приготвяне на малиновите бонбони

1. Изцедете кашуто и орехите от водата, в която са киснали. Изплакнете ядките и ги сложете в блендер.

2. Добавете малините, агавето и ванилията и пасирайте до получаване на хомогенна смес.

Ако използвате замразени малини, предварително ги размразете, изцедете ги и след това ги добавете в блендера. В изцедения сок потопете и овъргаляйте кокосовите стърготини, за да ги боядисате в червен цвят.

Ако използвате пресни малини, отделете 2-3 от тях и ги пасирайте. В получената смес потопете и овъргаляйте кокосовите стърготини, за да ги боядисате в червен цвят.

3. Добавете към сместа кокосовото масло и отново пасирайте.

4. Сложете сместа за 2 часа във фризера да стегне.

5. Оформете с ръце или с лъжица бонбонките.

6. Овъргаляйте топчетата в розовите кокосови стърготини и ги сложете в хладилник за 1 час да стегнат.

Бонбоните с бял шоколад са:

Много вкусни

Снежнобели

Кремообразни

Кокосово ароматни

Лесни за приготвяне

Съставки за бонбони с бял шоколад

• сурово кашу – 1 чаша (предварително накиснато за 4 часа в хладка вода)

• сурови орехи – 1/2 чаша (предварително накиснати за една нощ)

• бял био шоколад – 100 грама

• кокосови стърготини – 2 с.л.

• какаово масло – 2 с.л.

• кокосово масло – 3 с.л.

• екстракт от ванилия – 1/2 ч.л.

• агаве – 3 с.л.

Начин на приготвяне на бонбони с бял шоколад

1. Започнете да разтопявате на водна баня какаовото масло и когато е почти разтопено, добавете шоколада. Изчакайте пълното му разтопяване и разбъркайте.

2. Изсипете сместа в блендер, добавете кокосовото масло, агавето, екстракта от ванилия, орехите и кашуто. Пасирайте.

3. Изсипете получената смес в купа и я сложете във фризера за час и половина.

4. След като извадите сместа от фризера, оформете с ръце малки топки и ги овъргаляйте в кокосови стърготини.

Полезни съвети

1.Можете да овъргаляте бонбонките в настърган бял шоколад вместо в кокосови стърготини. Ще получите чудесни лакомства с шоколадово покритие.

2. Съхранявайте бонбонките в хладилник максимум една седмица или 3-4 дни на стайна температура.

Подобрете своето здраве като си приготвите много бързо и лесно вкусни рецепти само с растителни продукти. Рецептите са създадени с много любов и отношение към човека!