Кокосовото мляко съдържа изключително много ценни витамини и минерали, , освен това може да помогне не само на вътрешното ни състояние, а и на външната ни красота и свежест.
Кокосовото мляко съдържа и много мазнини, които всъщност са доста повече от тези, които се съдържат в кравето мляко, но от него не се пълнее, а дори се отслабва и е подходящо за консумация при различни хранителни режими. В състава му няма никакъв холестерол, съдържа много минерали и фибри, които правят действието му за организма незаменимо. Защо да си приготвим кокосово мляко? Защото то е свежо, ароматно, естествено подсладено, чудесна здравословна алтернатива на кравето мляко и съставките му не са тайна за нас.
Съставки за приготвяне на кокосово мляко
• 160 грама неподсладени кокосови стърготини
• 750 мл. вода
• 4 фурми
• хималайска сол на вкус
Начин на приготвяне на кокосовото мляко
1. В кухненски блендер за 2-3 минути смесете кокосовите стърготини, водата, солта и фурмите.
2. Опитайте на вкус и коригирайте, ако е необходимо с още фурми или кокосови стърготини. Ако сместа е прекалено гъста, добавете вода до получаване на желаната консистенция.
3. Прецедете сместа през цедка или марля сместа. Ако имате торбичка за прецеждане на ядково мляко, използвайте я. Аз все още нямам и използвам марля за прецеждане.
4. Използвайте кокосовата пулпа за добавяне на кокосов аромат в овесена каша, смутита или различни печива.
Полезни съвети
1. Ако съхранявате кокосовото мляко в стъклена бутилка, разклатете я леко преди употреба, т.к. на дъното може да се образува утайка (поради липсата на консерванти в млякото).
2. При добавяне на 2 с.л. какао, ще получите превъзходно какаово мляко, а ако добавите една шепа пресни плодове, ще имате великолепно плодово мляко.
3. Съхранявайте кокосовото мляко в хладилник максимум до 5 дни.
Книга с Вкусни и Здравословни Рецепти БЕЗ ГЛУТЕН, БЕЗ ЗАХАР И МЛЕЧНИ
Изключително вкусни авторски рецепти, които се приготвят много бързо и са изцяло с растителни продукти. Създадени са с много любов и отношение към човека!
