• 5 глави карфиол
• 4 средно големи зелки
• 900 грама моркови
• 2300 грама камби
• 4500 грама зелени домати
• 1 връзка целина
• 1 връзка копър
• 3-4 листенца дафинов лист (за всеки буркан)
• 3 с.л. захар (за всеки буркан)
• 4 с.л. сол (за всеки буркан)
• 20 с.л. винен оцет (за всеки буркан)
• няколко зърна черен пипер
• 3-4 скилидки чесън, разрязани наполовина (за всеки буркан)