Гледайте видеото по-долу:
Здравейте, приятели. Много ни е приятно да ви представим една любима рецепта за домашен хляб от лимец с Баба Гануш. Майсторка е страстната почитателка на вкусната и полезна храна Мария-Елена. С нас тя сподели, че с огромно удоволствие е приготвила рецептата за прекрасния хляб и е заснела снимките, които виждате, като е вложила много любов, страст и желание. А знаете ли какво е Баба Гануш? Баба Гануш е типично за арабската кухня и Близкия Изток ястие, братовчед на любимия хумус, като основните му класически съставки са патладжани, сусамов тахан и чесън. Плътен и кремообразен, той е чудесен за предястие, разядка или салата. А домашният хляб от лимец, комбиниран с Баба Гануш е направо неустоим.
Представяме ви две рецепти: първо ще си приготвим Баба Гануш, а след това – вкусния домашен хляб, на който ще се насладим. Да започваме!
Рецепта No1
Съставки за приготвяне на Баба Гануш
• 2 патладжана
• 2 червени чушки
• 1 с.л. сусамов тахан
• 1 скилидка чесън
• лимонов сок на вкус
• няколко стръка магданоз
• щипка сол
• щипка червен пипер
• щипка черен пипер
Начин на приготвяне на Баба Гануш
1. Изпечете патладжаните и чушките и ги обелете.
2. Сложете ги в блендер и ги пасирайте заедно с тахана, чесъна и лимоновия сок.
3. Добавете солта, черния и червен пипер и магданоза. Разбъркайте.
Рецепта No2
Съставки за домашен хляб от лимец
• 2 с.л. брашно от лимец
• 2 с.л. пробиотично кисело мляко
• 2 яйца
• 1 с.л. Баба Гануш
• 1 с.л. кокосово масло
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 1 ч.л. сол
• шепа ядки и/или семена по избор
Начин на приготвяне на домашен хляб от лимец
1. Разбийте яйцата със содата и солта докато станат пухкави.
2. Добавете киселото мляко и кокосовото масло и разбъркайте отново.
3. Добавете брашното. Разбъркайте до хомогенна смес и добавете супената лъжица баба гануш.
4. Покрийте малка тавичка с хартия за печене и изсипете отгоре сместа. Поръсете с натрошени ядки или семена.
5. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна докато хлябът започне да се напуква леко по повърхността.
Подобрете своето здраве като си приготвите много бързо и лесно вкусни рецепти само с растителни продукти. Рецептите са създадени с много любов и отношение към човека!
