Чипс от червена леща е прекрасна рецепта, която ви зарежда с много фибри, протеини, витамини и минерали. Направете си я и й се насладете!
Защо тази здравословна рецепта е подходяща?
Избягвайки бялото брашно, често си измислям всякакви солени изкушения, богати на важни за тялото ни съставки. Червената леща съдържа висока доза фибри, протеини, както и важни витамини и минерали. Подправките са по избор, но аз наблягам на куркума и черен пипер заради антимикробното им действие, и на кимион, кориандър и червен пипер заради благият им вкус. Лукът придава сладост, но и съдържа витамин С, В6, желязо, фолиева киселина и калий. Освобождавайки азотен окис, разширява запушени кръвоносни съдове и регулира кръвното налягане. Доматът е богат на антиоксиданти, съдържа витамини, а и независимо дали ще използвате суров доматен сок или сос от буркан, ще се получи вкусно.
Продукти за приготвяне на чипс от леща
• 1 чаша червена леща
• 2 с.л. доматен сос
• 1 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• сол на вкус
• любими ваши подправки (по избор)
Вкусни и здравословни рецепти с червена леща и не само...
Те са изключително лесни, приготвят се много бързо и са направени изцяло с растителни продукти. В тях няма глутен, захар и млечни продукти.
Начин на приготвяне
1. Накиснете лещата за 3-4 часа в двойно повече вода в сравнение с нейното количество.
2. Отцедете лещата, сложете я в блендер и долейте вода колкото да я покрие.
3. Добавете нарязания лук, доматения сос, зехнита, солта и подправките.
4. Пасирайте до хомогенна смес. Гъстотата трябва да е като крем супа. Ако се налага, добавете още малко вода и пасирайте отново.
5. В тавичка върху хартия за печене разстелете сместа на много тънък слой. Изпечете на 160 °C докато не потъмнеят краищата.
6. Извадете от фурната, нарежете на правоъгълничета (без да отлепвате) и изпечете за още 5-10 мин. за получаване на още по-хрупкав чипс.
7. Когато е готов чипсът, изчакайте го хубаво да изстине преди да го отлепите от хартията за печене.
Полезни съвети
1. Когато разстилате сместа за чипса от червена леща, трябва да постигнете наистина много тънък слой. В противен случай, ще имате глетав и не дотам вкусен чипс.
2. Опитайте чипса веднага щом го направите. А количеството, което ви остане, съхранявайте в хладилник до една седмица.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛
Вкусни и здравословни рецепти с червена леща и не само...
Те са изключително лесни, приготвят се много бързо и са направени изцяло с растителни продукти. В тях няма глутен, захар и млечни продукти.
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето‘
Автор: Мария-Елена Лионди
Здравейте! За съжаление моят чипс нямаше нищо общо с този на снимката. Макар и правен точно по рецептата, той остана мек. И горната част се отлепи от долната, стана на люспи. Възможно ли е в рецептата да липсва бакпулвер? А кога се слага сусамът?
Здравейте
Бакпулвер не се слага. Сусамът се слага преди да започне печенето.
Не би трябвало да остане мек, ако сместа е била като крем, разстлана е много тънко и се е пекла достатъчно време. Много често рецептите не стават от първия път и трябва да пробваме отново. Аз и хората, с които пишем тук, записваме рецептите, когато ни се получат и затова ги побликуваме – да споделим успешния опит. Той често е насред много други, не толкова сполучливи. Надявам се, като опитате пак, да се получи по-добре .
Благодаря ви за рецептата. Получи ми се от първия път. Само солта ми беше малко повече, но това е забележка към мен. Следващият път ще внимавам.
Благодаря ви Тодорка за споделения опит в приготвянето на рецептата. Много се радвам, че ви се е получила! Хубав и успешен ден!