Чипс от червена леща - заглавна картинка

Избягвайки бялото брашно,  често си измислям всякакви солени изкушения, богати на важни за тялото ни съставки. Червената леща съдържа висока доза фибри, протеини, както и важни витамини и минерали. Подправките са по избор, но аз наблягам на куркума и черен пипер заради антимикробното им действие, и на кимион, кориандър и червен пипер заради благият им вкус. Лукът придава сладост, но и съдържа витамин С, В6, желязо, фолиева киселина и калий. Освобождавайки азотен окис, разширява запушени кръвоносни съдове и регулира кръвното налягане. Доматът е богат на антиоксиданти, съдържа витамини, а и независимо дали ще използвате суров доматен сок или сос от буркан, ще се получи вкусно. 

Вижте вкусни и здравословни рецепти само с растителни продукти, без захар и без глутен в моята книга „50 вкусни и здравословни рецепти“, която създадох с много любов специално за балансирано ежедневно хранене от ТУК.

Продукти за приготвяне на чипс от леща

1 чаша червена леща

2 с.л. доматен сос

1 с.л. зехтин

1 глава лук

сол на вкус

любими ваши подправки (по избор)

Начин на приготвяне

1.  Накиснете лещата за 3-4 часа в двойно повече вода в сравнение с нейното количество.

Чипс от червена леща - накисната леща

2.  Отцедете лещата, сложете я в блендер и долейте вода колкото да я покрие.

3.  Добавете нарязания лук, доматения сос, зехнита, солта и подправките.

4. Пасирайте до хомогенна смес. Гъстотата трябва да е като крем супа. Ако се налага, добавете още малко вода и пасирайте отново.

5.  В тавичка върху хартия за печене разстелете сместа на много тънък слой. Изпечете на 160 °C докато не потъмнеят краищата.

Чипс от червена леща - приготвянето в тавата

6. Извадете от фурната, нарежете на правоъгълничета (без да отлепвате) и изпечете за още 5-10 мин. за получаване на още по-хрупкав чипс.

7.  Когато е готов чипсът, изчакайте го хубаво да изстине преди да го отлепите от хартията за печене.

Полезни съвети

1. Когато разстилате сместа за чипса от червена леща, трябва да постигнете наистина много тънък слой. В противен случай, ще имате глетав и не дотам вкусен чипс.

2.  Опитайте чипса веднага щом го направите. А количеството, което ви остане, съхранявайте в хладилник до една седмица.

Познаваш ли някой, който също би имал нужда да се запознае с тази рецепта? Моля, сподели този пост и в твоите социални мрежи чрез бутоните отдолу. Ще ти бъда безкрайно благодарна!

Без глутен, без захар и млечни продукти

Специално за твоето балансирано хранене, с много любов създадох тази книга! Аз самата се храня по този начин и прилагам тези рецепти в ежедневието на моето семейство вече повече от 8 години. С тях ще ти е вкусно и ще се радваш на храната без угризения.

Присъединете се към нашите приятели:

Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz

Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB

Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK

Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau

Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO

Aбонирайте се за нашия имейл бюлетин и следвайте най-новите тенденции в здравословното хранене!

Идея и изпълнение на рецептата: Мария-Елена Лионди

Тип на рецептата: Закуски
Тип на кухнята: Веган, Без Глутен
guest
4 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари
Маргарита
Гост
Маргарита
1 година ago

Здравейте! За съжаление моят чипс нямаше нищо общо с този на снимката. Макар и правен точно по рецептата, той остана мек. И горната част се отлепи от долната, стана на люспи. Възможно ли е в рецептата да липсва бакпулвер? А кога се слага сусамът?

Тодорка
Гост
Тодорка
10 месеци ago

Благодаря ви за рецептата. Получи ми се от първия път. Само солта ми беше малко повече, но това е забележка към мен. Следващият път ще внимавам.