Чипс от червена леща - заглавна картинка

… или тортили, крекери, както вие ги оформите. Сместа е една.

Избягвайки бялото брашно,  често си измислям всякакви солени изкушения, богати на важни за тялото ни съставки. Червената леща съдържа висока доза фибри, протеини, както и важни витамини и минерали. Подправките са по избор, но аз наблягам на куркума и черен пипер заради антимикробното им действие, и на кимион, кориандър и червен пипер заради благият им вкус. Лукът придава сладост, но и съдържа витамин С, В6, желязо, фолиева киселина и калий. Освобождавайки азотен окис, разширява запушени кръвоносни съдове и регулира кръвното налягане. Доматът е богат на антиоксиданти, съдържа витамини, а и независимо дали ще използвате суров доматен сок или сос от буркан, ще се получи вкусно. И така:

Продукти за приготвяне на чипс от леща

1 чаша червена леща

2 с.л. доматен сос

1 с.л. зехтин

1 глава лук

сол на вкус

любими ваши подправки (по избор)

Начин на приготвяне

1.  Накиснете лещата за 3-4 часа в двойно повече вода в сравнение с нейното количество.

Чипс от червена леща - накисната леща

2.  Отцедете лещата, сложете я в блендер и долейте вода колкото да я покрие.

3.  Добавете нарязания лук, доматения сос, зехнита, солта и подправките.

4. Пасирайте до хомогенна смес. Гъстотата трябва да е като крем супа. Ако се налага, добавете още малко вода и пасирайте отново.

5.  В тавичка върху хартия за печене разстелете сместа на много тънък слой. Изпечете на 160 °C докато не потъмнеят краищата.

Чипс от червена леща - приготвянето в тавата

6. Извадете от фурната, нарежете на правоъгълничета (без да отлепвате) и изпечете за още 5-10 мин. за получаване на още по-хрупкав чипс.

7.  Когато е готов чипсът, изчакайте го хубаво да изстине преди да го отлепите от хартията за печене.

Полезни съвети

1. Когато разстилате сместа за чипса от червена леща, трябва да постигнете наистина много тънък слой. В противен случай, ще имате глетав и не дотам вкусен чипс.

2.  Опитайте чипса веднага щом го направите. А количеството, което ви остане, съхранявайте в хладилник до една седмица.

Присъединете се към нашите приятели:

Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz

Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB

Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK

Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau

Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO

Пригответе си този чудесен чипс от червена леща и му се насладете от сърце!

Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️

Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉

Приятен апетит!

Чипс от червена леща - да се насладим от сърце

Идея и изпълнение на рецептата: Мария-Елена Лионди

Тип на рецептата: Закуски
Тип на кухнята: Веган, Без Глутен

Анета

Здравей и добре дошъл! Аз съм Анета Бонева и съм треньор по здравословно хранене. Аз работя с хора, които искат да се научат да си приготвят здравословна и вкусна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри в това. Изготвям здравословни рецепти и хранителни менюта, специално ориентирани към човека и неговите нужди. Също така споделям любопитна и достоверна информация за храните и тяхната история.
guest
4 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари
Маргарита
Гост
Маргарита
10 месеци ago

Здравейте! За съжаление моят чипс нямаше нищо общо с този на снимката. Макар и правен точно по рецептата, той остана мек. И горната част се отлепи от долната, стана на люспи. Възможно ли е в рецептата да липсва бакпулвер? А кога се слага сусамът?

Тодорка
Гост
Тодорка
6 месеци ago

Благодаря ви за рецептата. Получи ми се от първия път. Само солта ми беше малко повече, но това е забележка към мен. Следващият път ще внимавам.