You are currently viewing Домашен ванилово-кокосов сладолед

Този домашен ванилово-кокосов сладолед със своите аромати на кокос и ванилия е перфектното ледено лакомство за горещите летни дни!

Защо тази здравословна рецепта е подходяща?

Едно от нещата, с които свързвам лятото е Негово Величество Сладоледа. Така прохладен и освежаващ. Така невероятно вкусен.  Не мога да си представя лятото без него! Подвластна на тези емоции и на любовта ми към леденото изкушение, реших да направя у дома  ванилово-кокосов сладолед, който е безмлечна алтернатива на класическия.

Когато се впуснах в приключението, наречено „домашен сладолед“, очакваният резултат, уви, беше леко разочароващ: една чаена лъжичка ментов екстракт дойде в повече и разруши баланса на аромати и вкусове. Вторият опит с повечко царевично нишесте също не беше успешен. На третият път обаче държах в ръцете си мечтаният сладолед с богат аромат на кокос и ванилия, поднесен в хубави чашки и украсен с глазура от течен шоколад 🙂

Сигурна съм, че ще заобичате ванилово-кокосовия сладолед, защото той е:

зелено листенце Кремообразен

зелено листенце Истински

зелено листенце Наситено кокосов

зелено листенце Перфектно сладък

зелено листенце Лесен

зелено листенце Сбъдната мечта

Нека си го направим и му се насладим от сърце 🙂

Съставки

За сладоледа:

2 кенчета кокосово мляко 

1 1/2 с.л. мед (по желание може кленов сироп или агаве)

1 1/2 ч.л. натурално царевично нишесте

230 грама сурово кашу  (предварително накиснато за 4 часа във вода)

5 с.л. кокосово масло

1/2 ч.л. екстракт от ванилия 

• щипка морска сол (по желание)

За шоколадовата глазура:

60 грама какаово масло

3 с.л. какао 

2 с.л. агаве

Начин на приготвяне

1. На водна баня разтопете двете кенчета кокосово мляко.

2. В блендер смесете изцеденото от водата кашу, кокосовото мляко, царевичното нишесте, ванилията, подсладителя и солта и  пасирайте всичко до получаване на гладка еднородна смес.

3. Прехвърлете съдържанието на блендера в купа, покрийте я с прозрачно фолио и я  сложете в хладилника поне за 6 часа или до втвърдяване на сместа.

4. Пригответе шоколадовата глазура малко преди да сервирате сладоледа: на водна баня разтопете какаовото масло и добавете към него нужното количество какао и агаве.

Полезни съвети

1. Преди сервиране извадете сладоледа от хладилника и го оставете на стайна температура за  10-15 минути. 

2. Домашният ванилово-кокосов сладолед е най-добър за консумация първите 10 дни след като бъде направен.

Домашен ванилово-кокосов сладолед - финална снимка

Пригответе си този чудесен ванилово-кокосов сладолед и му се насладете от сърце!

Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️

Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉

Приятен апетит!

Анета Бонева

АНЕТА БОНЕВА

Създадел на рецепти само с растителни продукти и страстен почитател на вкусната здравословна храна

💜 Книгата е страхотна! 💜

„Вече пробвах няколко рецепти от книжката и съм изключително доволна! Най-голямата ми слабост са десертите и от тук взех страхотни идеи за здравословни изкушения, които мога да правя и за бебето си, без да трупам празни калории“. 

– Мария Павлова

Анета

Здравей и добре дошъл! Аз съм Анета Бонева и съм страстен почитател на храната само с растителни продукти. За мен ястие, приготвено с природни източници е не само здравословно, но и много вкусно! Помагам на хора, които искат да се научат да си приготвят полезна за тях храна или пък вече го правят, но желаят да станат още по-добри. Автор съм на книги с рецепти на растителна основа, които приготвям за мен и моето семейство. Също така споделям достоверна информация за храните и тяхната история. Приятно четене и готвене!