Веган сос Бешамел

Търсите лесна рецепта за веган сос Бешамел? Попаднали сте на точното място, където стъпка по стъпка ще ви покажа как да си го приготвите 🙂

Сосът Бешамел е един от петте основни соса в класическата френска кухня. Може да се използва както самостоятелно, така и като базова съставка в приготвянето на ред други сосове и ястия. Приготвя се от брашно, запържено в масло и разредено с прясно мляко. Тъй като тази рецепта е веганската версия на соса, краве млякото се заменя с мляко на растителна основа, брашното се заменя с царевично нишесте (без глутен), а маслото – със зехтин. Към тях добавяме две подправки за вкус: сол и черен пипер. Можете да сложите също така чесън, лют червен пипер, пресни или сушени билки, горчица – всичко, което ви се иска да добавите и ви се струва подходящо като допълнение. 

Щом веднъж си направите рецептата, сигурна съм, че ще си я приготвите отново.

Веган сос Бешамел е:

зелено листенцеСупер кремообразен

зелено листенцеНеустоимо вкусен
зелено листенцеИдеален за заливка на любими ястия
зелено листенцеМного лесен за приготвяне 

зелено листенцеСтилен и изискан

Съставки за приготвяне на веган сос Бешамел

3 с.л. зехтин

750 мл. бадемово мляко

4 с.л. царевично нишесте

2 с.л. хранителна мая (по желание)

сол и черен пипер на вкус

Веган сос Бешамел - съставки

Начин на приготвяне на веган сос Бешамел

1. Загрейте в тиган зехтина на умерен огън.

2. Бавно лъжица по лъжица добавете нишестето, като разбърквате непрекъснато 2-3 минути до пълното му разтваряне в зехтина и получаване на златист цвят.

3. Добавете охладеното мляко, хранителната мая, солта и черният пипер и продължете да бъркате докато сосът се сгъсти. 

Готвене на веган сос Бешамел

4Веган сос Бешамел е отлична заливка за веган мусака, рецептата за която вижте ТУК

Мусака, която е залята със веган сос Бешамел

Полезни съвети

1. Степента на гъстота на соса зависи от вашите предпочитания. Колкото по-дълго го разбърквате на котлона, толкова по-гъст ще става. Имайте предвид, че сосът ще се сгъсти допълнително докато изстива. Ако стане прекалено гъст, добавете мляко и хубаво разбъркайте.

2. Ако при приготвянето на соса се образуват бучки, разбийте соса с блендер или пасатор.

3. Използвайте веган сос Бешамел веднага щом го приготвите, а количеството, което ви остане, съхранявайте в хладилник в продължение на 4-5 дни. Покриите предварително соса с прозрачно фолио, което да докосва плътно неговата повърхност, за да избегнете втвърдяване и образуване на коричка. 

Вижте още вкусни рецепти:

Пригответе си този чудесен Веган сос Бешамел и му се насладете от сърце!

Ще се радвам да споделите в коментарите опита си в приготвянето на рецептата 🌞

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново ❤️

Бъдете здрави и помнете: Който готви, зло не мисли 😉

Приятен апетит!

Присъединете се към нашите приятели 👇👇👇

Facebook група: https://bit.ly/32fpDXz

Facebook страница: https://bit.ly/3mXb3eB

Youtube канал: https://bit.ly/3s9deiK

Instagram: https://bit.ly/3q3Wmau

Подкаст: https://bit.ly/3q8loVO

Веган сос Бешамел - финална снимка

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Автор: Анета Бонева

Тип на рецептата: Как да си направим…
Тип на кухнята:

Анета

Здравейте, аз съм Анета Бонева и тук споделям своята страст в създаването на домашна храна. Моята мисия е да ви вдъхновя и вие да си приготвяте вкусни рецепти с растителни продукти. Ще се радвам, ако успявам да постигна това :-) Също така тук споделям интересни факти за храните и тяхната история. Приятно, четене, готвене и експериментиране в кухнята!
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари