Тази рецепта за Запеканка с броколи и веган пармезан е идеална за вечеря. Тя е без глутен и съдържа в себе си цялата гама от витамини, минерали и антиоксиданти, на които са богати нейните съставки. Основен акцент в рецептата е зеленчукът броколи. С него ще си набавиш бетакаротин, витамините С и Е, както и желязо, фолиева киселина, селен, калий и цинк. Броколите са засищащи и едновременно с това – нискокалорични. Затова ако си на вълна диетично хранене, това ястие е точно за теб! С всички зеленчуци в рецептата имаш пъстра палитра от ценни хранителни вещества. В процеса на приготвяне на ястието ще се научиш как да си направиш и домашен пармезан само с 4 съставки и за 5 минути време – алтернативен вариант на най-известното в света италианско сирене Пармиджано-Реджано 🙂