Шоколадов чийзкейк с крем от кашу и сусамов тахан

Здравейте, приятели.

Христос воскресе!

Щастлива съм да ви представя този шоколадов чийзкейк, с чиято рецепта искам да ви пожелая здраве и мир, спокойствие и светлина, благоденствие и вяра. Нека бъдем добри, нека си помагаме и се обичаме!

За да си приготвим шоколадовия чийзкейк ни трябват шепа ядки и семена,  кокосово масло, сусамов тахан, какао, фурми, подсладител и ядково мляко.

Не използваме брашно и захар, няма и животински млечни продукти. Всички съставки са на растителна основа и съдържат своите естествени аромати.

Необходима ни е форма за торта с подвижен ринг с диаметър 22см., време за приготвяне около 30 минути и кухненски робот или блендер. Имайте предвид, че след като направите чийзкейка, за да стегне достатъчно добре крема, трябва да го сложите в камерата на хладилник за 2-3 часа.

Вкъщи обичаме различните видове чийзкейк. С днешната рецепта добавяме и още един, който да си правим честичко като ни се дояде нещо сладко и вкусно. Сигурна съм, че и на вас ще ви хареса. Шоколадовият чийзкейк е:

Богат на комбинирани аромати

Много лек

Без глутен

Естествено подсладен

Съставки за приготвяне на шоколадов чийзкейк с крем от кашу

За основата

200 грама сурови орехи

50 грама сурови бадеми

50 грама слънчогледови семки

25 броя пресни фурми без костилките

За крема от кашу

200 грама сурово кашу

400 грама кокосово мляко от консерва*

3 с.л. разтопено кокосово масло

½ ч.л. екстракт от ванилия

60 мл. бадемово мляко (или друго ядково мляко по ваше желание)

2 с.л. разтопено какаово масло

2 с.л. кленов сироп

За какаовия сусамов тахан

6 с.л. сусамов тахан

2 с.л. какао

3 с.л. разтопено кокосово масло

2 с.л. кленов сироп

100 мл бадемово мляко (или друго ядково мляко по ваше желание)

време за готвене

Подготовка на ядките

12 – 24 часа

Приготвяне

 

15 мин.

В камера на хладилник

120 мин.

Начин на приготвяне

1. Предварително накиснете орехите, бадемите, кашуто и слънчогледовите семки във вода за една нощ.

2. Пасирайте фурмите в блендер до хомогенна лепкава смес.

3. Добавете към тях изплакнатите ядки за основата и слънчогледовите семки и пасирайте.

4. Покрийте с хартия за печене дъното на форма за торта и намажете стените на формата с разтопено кокосово масло.

5. Изсипете във формата сместа за основата и я разпределете равномерно.  

6. Сложете формата в хладилник, за да стегне основата докато приготвяте крема от кашу. 

7. Изплакнете накиснатото кашу, сложете го в блендер, добавете всички останали съставки за крема и пасирайте докато се получи гъста кремообразна смес. Изсипете я в купа.

8. Измийте блендера и сложете в него всички съставки за какаовия сусамов тахан. Пасирайте до получаване на хомогенна смес. Добавете крема от кашу и пасирайте отново.

9. Изсипете сместа във формата и сложете в камерата на хладилник за поне 2 часа.

10. Украсете по желание. Аз използвах за целта замразени малини, като ги размразих предварително за около час на стайна температура.

Полезни съвети

1. Ако използваните от вас фурми са сухи, можете да ги накиснете в топла вода за 10-15 минути.

2. Въпреки че аз използвах форма за торта с диаметър 22 см., вие можете да използвате по-голяма или по-малка форма. В резултат ще имате по-тънък или по-дебел слой крем за чийзкейка.

3. Насладете се на чийзкейка, като го разрежете на триъгълници и го сервирате с чаша домашно шоколадово мляко.

4. Съхранявайте чийзкейка в хладилник до 3-4 дни.

За още вкусни чийзкейк идеи за делници и празници можете да видите:

Пригответе си този Шоколадов чийзкейк с крем от кашу и му се насладете от сърце! Ако направите своя снимка и я качите в Instagram, Facebook или Pinterest, тагнете ме и с удоволствие ще видя вашето творение. Особено ако добавите нещо различно! Да пробвам и аз друг път 😉

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново 🙂

Бъдете здрави.

Приятен апетит!

Шоколадов чийзкейк с крем от кашу - финална снимка
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептатаДесерти
Ключови думи: Кашу
Тип на кухнята:
Ако имате въпроси по отношение на рецептата, искате да направите веган ястие, но не сте сигурни как или пък имате идеи за съвмествни проекти, може да се свържете с нас на адрес contacts@superzdrave.com.

Хареса ли ви рецептата?

Споделете с приятели 🙂

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари