Сурови шоколадови бонбонки с кокосов пълнеж

Тази рецепта за сурови шоколадови бонбонки е лесна, бърза за изпълнение и наистина си заслужава. Имаме като резултат много вкусна алтернатива на шоколада, направена изцяло от натурални съставки: какаово масло, какао, фурми, орехи, киноа… Шоколадовата глазура, с която покриваме бонбонките е напълно сурова (не е подложена на топлинна обработка, надвишаваща 40 °С). По този начин запазваме всички й витамини и полезни хранителни вещества. Супер, нали? 🙂

Страхотно е да има под ръка вкусен и здравословен десерт, който е идеален за сутрешна закуска или просто за похапване през деня. Нека си го направим и му се насладим от сърце!

Тези шоколадови бонбонки са:

зелено листенцеПерфектно сладки
зелено листенцеСупер шоколадови
зелено листенцеБогати на естествени аромати
зелено листенцеЗдравословни
зелено листенцеСурови
зелено листенцеМного вкусни

Сурови шоколадови бонбонки с кокосов пълнеж - оформени бонбонки

Съставки

За кокосовия пълнеж:

• 16 броя фурми

• 125 грама сурови орехи

• 100 грама киноа

• 100 грама кокосови стърготини

• 3 с.л. какао

• 1 с.л. кокосово масло

За суровата шоколадова глазура:

• 50 грама какаово масло

• 3 с.л. кокосово масло

• 50 грама какао

• 5 с.л. агаве

Начин на приготвяне на суровите шоколадови бонбонки

  1. Предварително накиснете суровите орехи във вода за една нощ. На следващия ден хубаво ги изплакнете и ги нарежете наситно. Сложете нарязаните орехи в дълбока купа.
Сурови шоколадови бонбонки с кокосов пълнеж - накиснати орехи

2. Изсипете измитата киноа в малка тенджерка, покрийте я с един пръст вода и я сложете върху котлона на средна темперaтура. След като водата заври, изчакайте 10 минути и дръпнете тенджерката от котлона. Хубаво прецедете киноаta и я добавете към орехите в купата.

 3. Обелете фурмите от люспите, извадете им костилките и ги нарежете на ситно. Добавете ги в купата.

4. Добавете в купата кокосовите стърготини, суровото какао на прах и кокосовото масло.

5. Покрийте плоска тавичка с хартия за печене.

6. Хубаво разбъркайте с лъжица съставките и оформете топчета с ръце. Слагайте готовите трюфели внимателно върху хартията за печене, така че да има малко разстояние между тях. Покрийте тавичката с прозрачно фолио и я сложете в хладилник за 30 минути, за да стегнат трюфелите.

7. Разтопете на водна баня какаовото масло. Добавете към него кокосовото масло и разбърквайте.

Сурови шоколадови бонбонки с кокосов пълнеж - какаово масло

8. Добавете суровото какао на прах и разбъркайте отново. Добавете агавето (или кленовия сироп). Опитайте на сладост, за да разберете какво количество подсладител да сложите.

9. Извадете бонбонките от хладилника и топнете всяко едно от тях в шоколадовата глазура. Можете след това една част от тях да покриете с кокосови стърготини, а друга част да овъргаляте в киноа или пък в смес от ядки и семена по ваш избор. 

Сурови шоколадови бонбонки с кокосов пълнеж - оформени бонбонки в три вида

Полезни съвети

1. Съхранявайте бонбонките в хладилник максимум една седмица или 3-4 дни на стайна температура.

2. За още идеи за сурови и вкусни бонбонки вижте Малинови бонбони и бонбони с бял шоколад.

Пригответе си тeзи сурови шоколадови бонбонки и им се насладете от сърце. Похвалете се в коментарите с техни снимки 🙂

Споделете своя кулинарна тайна, нека обменим опит и се учим взаимно да приготвяме вкусна домашна храна ; -)

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави…и помнете: Който готви, зло не мисли 🙂

Приятен апетит!

Сурови шоколадови бонбони с кокосов пълнеж - финална снимка

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Автор: Анета Бонева

Тип рецепта:  Десерт

Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Брой бонбони:  40 броя

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари