Чипс от червена леща – вкусен и хрупкав

… или тортили, крекери, както вие ги оформите. Сместа е една.

Избягвайки бялото брашно,  често си измислям всякакви солени изкушения, богати на важни за тялото ни съставки. Червената леща съдържа висока доза фибри, протеини, както и важни витамини и минерали. Подправките са по избор, но аз наблягам на куркума и черен пипер заради антимикробното им действие, и на кимион, кориандър и червен пипер заради благият им вкус. Лукът придава сладост, но и съдържа витамин С, В6, желязо, фолиева киселина и калий. Освобождавайки азотен окис, разширява запушени кръвоносни съдове и регулира кръвното налягане. Доматът е богат на антиоксиданти, съдържа витамини, а и независимо дали ще използвате суров доматен сок или сос от буркан, ще се получи вкусно. И така:

Продукти за приготвяне на чипс от леща

1 чаша червена леща

2 с.л. доматен сос

1 с.л. зехтин

1 глава лук

сол на вкус

любими ваши подправки (по избор)

Начин на приготвяне

1.  Накиснете лещата за 3-4 часа в двойно повече вода в сравнение с нейното количество.

Чипс от червена леща - накисната леща

2.  Отцедете лещата, сложете я в блендер и долейте вода колкото да я покрие.

3.  Добавете нарязания лук, доматения сос, зехнита, солта и подправките.

4. Пасирайте до хомогенна смес. Гъстотата трябва да е като крем супа. Ако се налага, добавете още малко вода и пасирайте отново.

5.  В тавичка върху хартия за печене разстелете сместа на много тънък слой. Изпечете на 160 °C докато не потъмнеят краищата.

Чипс от червена леща - приготвянето в тавата

6. Извадете от фурната, нарежете на правоъгълничета (без да отлепвате) и изпечете за още 5-10 мин. за получаване на още по-хрупкав чипс.

7.  Когато е готов чипсът, изчакайте го хубаво да изстине преди да го отлепите от хартията за печене.

Съвети

1. Когато разстилате сместа за чипса от червена леща, трябва да постигнете наистина много тънък слой. В противен случай, ще имате глетав и не дотам вкусен чипс.

2.  Опитайте чипса веднага щом го направите. А количеството, което ви остане, съхранявайте в хладилник до една седмица.

Пригответе си у дома този великолепен и много вкусен Чипс от червена леща и му се насладете от сърце! 

Ще се радваме да сме част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с нас вашите кулинарни приключения 🙂

Благодарим ви, че бяхме заедно и ви очакваме отново.

Приятен апетит!

Чипс от червена леща - да се насладим от сърце

Идея и изпълнение на рецептата: Мария-Елена Лионди

Тип на рецептата: Закуска
Тип на кухнята: Веган, Без Глутен

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари