Спаначено къри с жълт ориз

Спаначеното къри с жълт ориз съчетава в себе си  обикновени продукти, които използваме в ежедневието като ориз, спанак и картофи и невероятния аромат на пресен джинджифил, къри, лук и чесън. Това ястие внася домашния уют на прясно приготвената храна, а комбинацията от вкусове е просто страхотна!

Кърито е основна съставка за много ароматни ястия в света.  Тя е комбинация от кимион, куркума, канела, карамфил и други. 

Подправките в кърито имат редица ценни ползи за здравето, включително предпазване от рак, предпазване от сърдечни заболявания и намаляване на симптомите на Алцхаймер.Също така те подобряват здравето на костите, повишават имунитета и увеличават способността на черния дроб да отстранява токсините от тялото. 

Друга основна съставка в рецептата за Спаначено къри с жълт ориз е спанака. Използван в почти всяка кухня в целия свят, спанакът е изключително популярен зелен зеленчук. Листата могат да бъдат плоски или леко разрошени и са ярко зелени, когато са млади, преминавайки до по-тъмен и дълбок зелен цвят, когато са стари. 

По-младите листа могат да се консумират сурови в салати, докато по-старите обикновено се приготвят (спанакът има едно от най-кратките времена за готвене сред всички зеленчуци). 

Листата на спанака съдържат високи нива на хлорофил и каротеноиди (бета каротин, лутеин и зеаксантин), които имат противовъзпалителни и противоракови свойства и са особено полезни за зрението, като помагат за предотвратяване на макулна дегенерация и катаракта.

Необходими съставки (за 4 порции)

• 18-20 средно големи картофа, предварително сварени

• 500 гр. спанак

• 1 глава лук, ситно нарязана

• 5 скилидки чесън, ситно нарязани

• 1 с.л. ситно настърган пресен джинджифил

• 1 с.л. слънчогледово олио

• 1 с.л. къри

• щипка хималайска сол

• щипка червен пипер

Съставки за приготвяне на ориза:

• 350 гр. ориз „Баланс“

• 50 гр. стафиди

• 2 с.л. слънчогледово олио

• 1 ч.л. кафява захар

• 1/2 ч.л. канела

• 1 ч.л. куркума

• щипка хималайска сол

Начин на приготвяне на спаначеново къри с жълт ориз

1. Обелете сварените картофи, нарежете ги на четвъртинки и ги посолете.

2. Задушете за около 10 мин. в олиото и в малко вода лука, чесъна, джинджифила и кърито. Добавете спанака и оставете да поври още 5 мин. 

3. Сложете на котлона да заври 550 мл. вода. След това сипете в нея всички съставки за ориза и изчакайте около 10 мин. докато се свари. Изключете котлона и оставете всичко да се задуши за 5 мин.

4. Сервирайте ястието, като в чиния сложите от картофите, спанака и ориза. Можете по желание да поръсите картофите с червен пипер. 

Ако и вие като нас обичате вкусни ястия, в основата на които използваме ориз, вижте още идеи как да си ги приготвите:

Пригответе си това великолепно Спаначено къри с жълт ориз и му се насладете от сърце! Ако направите своя снимка и я качите в Instagram, Facebook или Pinterest, тагнете ни и с удоволствие ще видя вашето изпълнение. Особено ако добавите нещо различно! Да пробвам и аз друг път 😉

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави!

Приятен апетит!

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Тип на рецептата: Основни ястия

Ключови думи: Ориз, Картофи
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Ако искате да приготвите ястие във веган вариант, но не сте сигурни как да го направите, пишете ни на contacts@superzdrave.com и ние ще ви помогнем.

Хареса ли ви рецептата?

Споделете с приятели 🙂

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари