Спанак на фурна със зеленчуци

Спанакът е един от най-популярните зеленчуци. Голямото му съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти го прави предпочитана храна в много страни. Азия е континентът, който отглежда най-голямо количество спанак, като Китай заема първо място със своите 22 милиона тона, което е 90% от общото количество отглеждан спанак в световен мащаб.

Японската кухня поставя силен акцент върху качеството и сезонността на използваните продукти, като спанакът заема почетно място.  Едно от най-популярните ястия в Япония, което можете да срещнете в менюто на всеки ресторант  е салата от бланширан спанак със сладък сусамов дресинг – Horenso Goma-ae, буквално в превод Спанак със сусам. Задължително трябва да го опитате на закуска, обяд или вечеря, когато посетите Страната на изгряващото слънце. 

Традиционни европейски ястия със спанак

Европа е много повече от древна история, крале и кралици, замъци и църкви. Тя е дом на някои от най-вкусните и интересни храни в света. Във всяка европейска страна има поне по едно ястие, което е най-разпознаваемо, най-популярно и най-търсено. Сред гозбите, приготвени със спанак се открояват: пай със спанак, лук, сирена и билки в Гърция; вегетариански кнедли с картофи, гъби, лук, спанак и кисело зеле в Полша и Словакия; хрупкав тарт с пълнеж от спанак, лук и бекон във Франция. Като вкусно ястие от българската национална кухня, днес ви предлагаме да си направим спанак на фурна със зеленчуци. То е:

Подходящо за всякакви поводи и празнични събития

Направено от свежи сезонни зеленчуци

Засищащо
Много лесно за приготвяне
Супер здравословно 

Ухаещо на билки и подправки

Продукти за приготвяне на спанак на фурна със зеленчуци

2 кг. спанак

1 глава броколи

5-6 малки моркова

3 средно големи патладжана

2 тиквички

4 домата

4 малки червени чушки

чубрица, сол, черен пипер

градински чай

няколко стръка градинско къри (по желание)

шепа счукани слънчогледови семки

Спанак на фурна със зеленчуци 3

Начин на приготвяне

1.  Измийте и нарежете на парчета патладжаните. За да отстраните горчивината им, ги покрийте с вода в дълбока тенджера и сложете във водата 3-4 с.л. оцет. Оставете ги така за поне 30 минути.

2.  През това време измийте и нарежете спанака. Задушете го до омекване в малко вода.

3.  Нарежете главата броколи на розички, а тиквичките, морковите и чушките – на парчета. Сложете ги в тава за печене.

Спанак на фурна със зеленчуци 2

4.  Нарежете доматите и ги добавете заедно с изплакнатите парчета патладжан. Добавете и спанака. Овкусете с подправките. Залейте с малко вода и сложете тавата във фурната на 180 градуса до пълното запичане на ястието.

5.  Сервирайте веднага щом бъде готово и поръсете отгоре със ситно счукани слънчогледови семки.

Съвети

1. Изплакнете много добре парчетата патладжан под течаща вода преди да ги добавите към тавата със зеленчуци.

2. Сервирайте ястието веднага след като бъде приготвено. Така е най-свежо.

3. Съхранявайте го в хладилник до една седмица.

Пригответе си у дома този великолепен и много вкусен Спанак на фурна със зеленчуци и му се насладете от сърце! 

Ще се радваме да сме част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с нас вашите кулинарни приключения 🙂 Благодарим ви, че бяхме заедно и ви очакваме отново.

Приятен апетит!

Спанак на фурна със зеленчуци

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Автор: Анета Бонева

Тип на рецептата: Основно ястие
Тип на кухнята: Веган, Без Глутен

Вижте още вкусни рецепти със зеленчуци, които не можете да пропуснете!

Хареса ли ви рецептата?

Споделете с приятели 🙂

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари