Свежа салата с цвекло, моркови и праз

Настърганото цвекло и моркови са едни от любимите ми съставки. Те са идеални за салати като добавят в тях много антиоксиданти, витамини и минерали. Салатата от цвекло, моркови и праз не прави изключение. Тя е не само  пример за богато съдържание на тези супер полезни зеленчуци, но и става изключително бързо и лесно за приготвяне. 

Салатата с цвекло, моркови и праз е:

Прясна
Хрупкава
Зеленчукова
Супер ароматна
Пъстра
Много вкусна
Сочна
Свежа

Морковите, разбира се, са много добре познати на човечеството, но те не винаги са били обагрени в оранжевия цвят, който ние така добре познаваме. Открити преди 5000 години, техният първоначален цвят бил червен, черен, жълт, бял или предимно лилав. Първоначално са били култивирани в Авганистан и са имали жълта сърцевина, покрита с лилава обвивка. Ярките оранжеви моркови  са започнали да се отглеждат от холандците в средновековието и днес те са най-често срещаните.

Морковите са особено полезни за очите, кожата, храносмилателната система и зъбите. Без съмнение те са любими на Бъгс Бъни и най-много допринасят за неговата бързина, енергия и интелигентност.

Цвеклото винаги ще е на мода, защото добавя цвят, вкус и богат спектър от  антиоксиданти навсякъде, където се използва. Смята се, че когато един мъж и една жена ядат от едно и също цвекло, те ще се свържат и влюбят един в друг. Има безброй разновидности на цвеклото, като всяка от тях е с определен вкус и хранителен профил: златисто-жълт, ярко бял, бонбонено розов или розов на бели черти. Но независмо какъв сорт цвекло използваме, всички те имат невероятна полза за здравето. В рецептата ние използваме ярко червеното цвекло, което у нас е най-често срещания вид. 

Съставки:

• 2 моркова

• 4 глави червено цвекло

• 2 връзки праз

• 4 с.л. сок от лимон

• щипка хималайска сол

• олио от гроздови семена

• 1 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

1. Обелете главите цвекло, измийте ги и ги нарежете на малки парчета

2. Обелете и измийте морковите и праза. 

3. Настържете червеното цвекло и морковите. Нарежете стръковете праз и измития магданоз на ситно.

4.  Добавете подправките на вкус. Разбъркайте всички съставки много добре.

5.  По желание можете да добавите в салатата сурови слънчогледови или тиквени семки, конопено семе или тофу. 

Пригответе си  великолепната и много вкусна Свежа салата с цвекло, моркови и праз и й се насладете от сърце! 

Ще се радваме да станем част от вашето пътешествие към здравето, като споделите с нас кулинарните си приключения и идеи 🙂

Благодарим ви, че бяхме зедно и ви очакваме отново.

Приятен апетит! 

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Салата
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари