Приятели, със сигурност палачинките са едно от нещата, които никога не ми омръзват 🙂 Те са в спомените ми от детството, когато ги предпочитах с шоколад за закуска, още топли и току-що приготвени от майка ми. Те са в летните ваканции на село при баба и в безгрижните приключения край морето. Те са част и от съботните сутрини, ухаещи на домашен уют, когато се събираме около масата цялото семейство. Е, те май са навсякъде около мен… 🙂 Затова мога смело да кажа, че палачинките са си една голяма и важна част от живота ми откакто се помня.

Протеинови палачинки с чиа семена 1

С тези  Протеинови палачинки с чиа семена ви предлагам да си направим един интересен вариант на рецепта за класически палачинки. Както подсказва името им, използваме чиа семена – една от най-популярните суперхрани в света. Те са били употребявани и като храна, и като лекарство още от древните маи, инки и ацтеки. Чиа семената са богати на фибри, омега-3 мазнини, протеини, витамини и минерали. 

Палачинките с чиа семена са:

зелено листенцеПухкави

зелено листенцеЗдравословни
зелено листенцеБезумно вкусни
зелено листенцеИдеални за закуска през уикенда
зелено листенцеПристрастяващи 

Съставки за приготвяне на Протеинови палачинки с чиа семена

100 грама брашно от лимец

100 грама оризово брашно

1 ленено яйце

3 с.л. чиа семена

1 ч.л. канела (по желание)

400 мл. вода

1 с.л. лимонов сок 

1-2 с.л. кокосово масло

1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)

хималайска сол на вкус

Протеинови палачинки с чиа семена - съставки

Начин на приготвяне

1. В купа пригответе лененото яйце, като смесите 3 с.л. вода и 1 с.л. смляно ленено семе. Оставете сместа да се сгъсти за 5 мин.

2. Добавете водата, кокосовото масло, лимоновия сок и ванилията. Разбъркайте. 

3. Пресейте брашната и добавете солта, семената от чия и канелата. Разбъркайте добре.

Протеинови палачинки с чиа семена 3

4. Постепенно добавете сухите съставки към мокрите. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. 

Протеинови палачинки с чиа семена 4

5. Загрейте тефлонов тиган, капнете няколко капки кокосово масло и поставете около един черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана. 

6. Оставете да се пържи до появата на мехурчета и потъмняването на краищата на палачинката. Когато е запържена от едната страна, обърнете я с помощта на дървена шпатулка и запържете и от другата (отнема обикновено по 2-3 минути на всяка страна).

Полезни съвети

1. Тези протеинови палачинки с чиа семена  са най-добри за консумация първите 4 дни след като бъдат направени.

2. Поднесете палачинките с фъстъчено масло, Nutella, карамелен сос, сладко, шоколад, счукани ядки и др.

Още рецепти за апетитни палачинки

Запознайте се и с други наши рецепти за палачинки:

Пригответе си тези вкусни протеинови палачинки с чиа семена и му се насладете от сърце!

Ще се радвам да съм част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с мен опита си в приготвянето на палачинките 🙂

Благодаря, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави…и помнете: Който готви, зло не мисли 🙂

Приятен апетит!

Протеинови палачинки с чиа семена - финална снимка

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’

Автор: Анета Бонева

Тип на рецептата: Закуски
Тип на кухнята

Анета

Здравейте, Аз съм Анета Бонева и споделям своя опит в приготвянето на вкусна домашна храна, който можете да вземете и да приложите за вас и вашето семейство. Моята мисия е да подобрявам живота на хората като им предлагам рецепти само с растителни продукти, ориентирани към техните вкусове и нужди.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари