Палачинки с банан и какаов сусамов тахан

Здравословни палачинки с банан и какаов сусамов тахан – какво по-хубаво за закуска, изпълваща сетивата ни с ароматите на  кокос, какао и ванилия? Особено ако е съботно-неделна закуска, с която да се насладим на заслужената почивка през уикенда 🙂 Палачинките са изключително лесни за приготвяне: само за 35 минути ще ги имаме готови на масата от началото на тяхната подготовка. За днешната рецепта се вдъхнових след като видях класически рецепти за шоколадови палачинки с Nutella в Pinterest. И понеже, както знаете, съм голям почитател на шоколада, се заинтригувах от алтернативният им здравословен вариант. 

сервирани за закуска палачинки с банан и какаов сусамов тахан

Ако сте от хората, които избягват яйцата поради съществуваща непоносимост към белтъка (или жълтъка) на яйцето, спазвате пости или нямате в хладилника яйца, а искате да си направите палачинки, то тази рецепта е точно за вас! Съществуват различни заместители на яйца, но ние ще  използваме пюриран банан и една супена лъжица смлени чиа семена, с които ще заместим 2 яйца в рецептата.

палачинки с банан и какаов сусамов тахан - поглед отгоре

Тези здравословни палачинки са гарнирани с какаов сусамов тахан. За неговото приготвяне са необходими: кокосово масло, сусамов такан, какао и бадемово мляко. Докато повечето мазнини, които консумираме, трябва да бъдат разградени, преди да могат да се усвоят от организма, кокосовото масло е полезна мазнина и много по-лесно се обработва от тялото ни. Получено от месестата част на кокосовия орех, то е богато на антиоксиданти, витамин Е, аминокиселини, минерали и е лишено от трансмазнини. Сусамовият тахан е естествен имуностимулатор, а бадемовото мляко и какаото ще ни заредят с енергия и жизненост.

Сигурна съм, че ще заобичате тези палачинки с банан и какаов сусамов тахан. Те наистина са: 

Пристрастяващи

Изумително вкусни

Пухкави

Веган

Супер шоколадови

Перфектно сладки

време за готвене

Подготовка

10 мин.

Готвене

25 мин.

Общо

35 мин.

Съставки за приготвяне на веган здравословни палачинки с какаов сусамов тахан

Сухи съставки

90 грама овесено брашно (вижте: Начин на приготвяне)

80 грама оризово брашно

4 с.л. кафява захар (или кокосова захар)

1 с.л. смлени чиа семена (или ленено семе)

1 ч.л. бакпулвер

щипка сол

Течни съставки

220 мл. бадемово мляко (или друго ядково мляко)

1 банан

1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)

Съставки за какаовия сусамов тахан

6 с.л. сусамов тахан

2 с.л. какао

3 с.л. разтопено кокосово масло

2 с.л. кленов сироп (или агаве / мед)

100 мл. бадемово мляко (или друго ядково мляко)

Продукти за палачинки с банан и какаов сусамов тахан

Начин на приготвяне на палачинките

1. Ако нямате овесено брашно, можете да си направите, като смелите овесени ядки в кафемелачка, чопър или блендер. Овесено брашно трудно може да се  намери в магазините, но овесени ядки има почти навсякъде.

2. Направете от кафявата захар пудра захар, като смелите захарта в кафемелачка, чопър или блендер.

кафява захар: обикновена и смляна

3. Хубаво смесете в голяма купа всички сухи съставки.

сухите съставки за палачинките

4. В блендер разбийте млякото с банана и ванилията и добавете сместа към сухите съставки. Разбъркайте.

5. Пригответе какаовия сусамов тахан, като смесите в блендер всички негови съставки. 

6. Пържете палачинките на слаб огън. Когато палачнката сама се отлепи от тигана по краищата и може лесно да се повдигне с лопатка, е готова за обръщане.

7. Палачинките са много вкусни и сами по себе си, но можете да ги поднесете с какаовия сусамов тахан и малки резенчета банан.

Палачинки с банан в две чинийки

Полезни съвети

1. Когато приготвяте палачинките, в тигана може да сложите разтопено кокосово масло вместо слънчогледово олио. Няколко капки от него са напълно достатъчни за тази цел.

2. Вместо банан може да използвате 80 грама ябълково пюре. Банана и ябълковото пюре са отлични алтернативни заместители на яйцето.

3. Палачинките са най-вкусни веднага след като бъдат направени, а тези от тях, които ви останат, съхранявайте в хладилник максимум до 4 дни.

За още вкусни палачинки, можете да видите:

Пригответе си тези великолепни Палачинки с банан и какаов сусамов тахан и им се насладете от сърце! Ако направите тяхна снимка и я качите в Instagram, с удоволствие ще видя вашата рецепта и ще оставя коментар.

Благодарим ви, че бяхме заедно и ви очакваме отново….и помнете:

„Който готви, зло не мисли!“ 🙂

Приятен апетит!

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Закуски
Тип на кухнята:

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари