Салата с авокадо и киноа

Когато имате нужда да сложите нещо бързо на масата, изборът на салата от сезонни зеленчуци е едно чудесно решение. А когато става въпрос за освежаваща салата с авокадо и киноа, определено няма как да сбъркате.

Изключително лесна и приятна за приготвяне, изцяло на растителна основа, тя ни зарежда с енергия и жизненост. С нея имаме една прекрасна салата за вечеря, с която да изненадате близки и приятели.      

Съставки за салата с авокадо и киноа

• киноа – 100 грама

• авокадо – 2 бр.

една зелена чушка

• една червена чушка

• зелен лук – 3-4 стръка

• една краставица

• чери доматчета – 10-15 бр.

• няколко стръка магданоз (по желание)

• щипка сол

• лимонов сок

• зехтин 

Начин на приготвяне

1. Сварете киноата в 400 мл. вода до пълното й омекване. Прецедете я от водата и я оставете да изстине. 

2. Междувременно нарежете в голяма купа чушките, краставицата, черите домати, лука и двете авокада. 

3. Добавете в купата охладената и изцедена киноа, солта, лимоновия сок и зехтина. Хубаво разбъркайте. 

4. Поръсете с нарязаният на ситно магданоз, отново леко разбъркайте и сервирайте.

Ако и вие като нас обичате киноа, вижте още вкусни рецепти с нея:

Полезни съвети

1. Забавлявайте се в приготвянето на салатата, експериментирайте с  различни нейни варианти: вместо киноа сложете бобчета, кълнове или нахут; можете да промените зеленчуците; вместо лимонов сок сложете оцет от червено вино. 

2. Най-добре е салатата да я поднесете прясна, току-що направена. Ако решите да я съхраните, сложете я в херметически затворен съд и я дръжте в хладилник най-много 3-4 дни.

3. Салатата отлично се комбинира с:

» Хрупкави запечени зеленчуци

Запечени зеленчуци на фурна

» Спаначено къри с жълт ориз

Спаначено къри с жълт ориз

» Леща яхния с картофено пюре

Яхния от леща с картофено пюре - анимация

Пригответе си тази прекрасна салата с авокадо и киноа и й се насладете от сърце!

Ще се радвам да съм част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с мен в коментарите опита си в приготвянето на рецептата :-).

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави…и помнете: Който готви, зло не мисли 🙂

Приятен апетит!

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Салати
Ключови думи: Киноа
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари