Да си направим карамел само с две съставки

Лесен за приготвяне, направен само с две съставки, суровият домашен карамел е идеален за добавяне на карамелен вкус към различни ястия. В качеството си на естествен кремообразен  подсладител, той има богато приложение: перфектен е за палачинки, чийзкейкове, браунита, торти, напитки и много други.

Този карамел е:

Копринено гладък

Сладък

С наситен карамелен вкус

Суров

Питателен

Кремообразен

Без млечни продукти

С ниско съдържание на мазнини

Без захар

Съставки

• 25 фурми, изчистени от костилки

• 160 мл. неподсладено бадемово мляко (може и кокосово, оризово, орехово, от кашу или от други ядки )

• щипка сол (по желание)

Начин на приготвяне на карамел

1. Сложете фурмите в кухненски робот или блендер. Добавете половината от бадемовото мляко и пасирайте до получаване на гладка смес. 

Карамел 1

2. Добавете останалата част от млякото и пасирайте още веднъж.

3. Прехвърлете карамела в подходящ съд, покрийте го с прозрачно фолио и съхранявайте в хладилник. Най-добър е до 2-3 седмици.  

Съвети:

1. Домашният карамел е идеален за топик и украса на Мъфинки с течен шоколад и карамел

2. За да получите кремообразен карамел, избирайте свежи и лепкави фурми. Ако нямате под ръка такива, а вашите са сухи и сбръчкани, накиснете ги предварително в топла вода за 15 минути. 

3. В рецептата аз използвах 160 мл. мляко, но вие може да използвате по-малко или повече в зависимост от желаната от вас консистенция. Колкото повече мляко добавяте, толкова по-гладък ще става карамела.

4. Ако не разполагате с бадемово или друго ядково мляко, използвайте вода за необходимото количество течност.

5. Можете да добавите 1 ч.л. лимонов сок, 1 ч.л. кокосово олио, щипка морска сол или 1 ч.л. ванилов екстракт. В резултат ще получите разкошен карамел, съдържащ в себе си ароматите на тези допълнителни съставки.

6. Карамелената паста от фурми е идеална за нанасяне върху филийки, с което ще си създадете вкусна и здравословна закуска. 

7. Няколко резънчета ябълки и круши, покрити с карамелена паста са чудесен вариант за десерт през деня. 

Направете си у дома този лесен и много вкусен карамел и му се насладете от сърце! Ако имате идеи за разновидности и допълнения към рецептата, споделете с нас в коментарите!

Приятен апетит!

Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Десерт
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари