Домашно веган масло

Някога искали ли сте да си направите собствено масло? Със съставки, които познавате и с увереността, че ще имате истински продукт, без палмово масло, химикали и стабилизатори? Щастлива съм, че имам такова масло в хладилника си. Много е вкусно и прави всичко, до което се докосне още по-вкусно. Можете да го използвате по всякакъв начин: да го намажете на препечени филийки от содена питка, да запържите в него зеленчуци (напр. при приготвяне на яхния от леща и нахут) или пък като съставка в печени курабийки. Веднъж щом си го приготвите, никога повече няма да погледнете масло или маргарин от магазина.

Не знам дали някъде в България се продава готово веган масло. Ако знаете някое местенце, където го има, споделете 🙂 Но все си мисля, че направеното у дома си е по-хубаво, защото е по-вкусно и по-свежо. Има и голяма доза лично удовлетворение, когато приготвяме свои собствени неща.

Рецептата е много лесна. Необходими са ви само 7 съставки и един блендер. Ако не разполагате с такъв, може да използвате пасатор. С него също ще имате чудесно веган масло.

Кокосовото масло (без аромат) е основният ни компонент. Притежава неутрален вкус и перфектна текстура, които отлично се съчетават с останалите съставки. Хранителната мая е супер здравословна. Тя придава неповторим вкус на печени ядки. Зехтинът прави маслото по-лесно разнасящо се и маслено, а ябълковият оцет, бадемовото мляко и бадемовото брашно задълбочават неговия аромат. 

Какво ще ви е необходимо, за да си направите ваше веган масло

120 мл. разтопено кокосово масло (без аромат) 

4 с.л. бадемово брашно

4 с.л. бадемово мляко (или друго ядково мляко)

1 с.л. хранителна мая (по желание)

2 с.л. зехтин

1/2 ч.л. ябълков оцет

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. куркума

Съставки за приготвяне на веган маслото
време за готвене

Подготовка

10 мин.

Готвене

10 мин.

Общо 

20 мин.

Начин на приготвяне на веган маслото

1. Разтопете кокосовото масло като потопите бурканчето в топла вода от чешмата. 

Кокосово масло без аромат

2. Блендирайте всички съставки до получаване на хомогенна смес.

3. Изсипете веган маслото в подходяща съдинка и сложете в хладилник поне за 1 час.

4. Преди да го използвате, го извадете за половин час.

Няколко полезни съвета

1. Ако нямате бадемово брашно, шепа смлени сурови бадеми ще ви свършат чудесна работа. 

2. Използвайте рафинирано кокосово масло, защото има неутрален вкус. Нерафинираното е с кокосов аромат и маслото ви ще има вкус на кокос. 

3. При наличието на температури над 25 градуса кокосовото масло се разтапя. Температурата на топлата вода от чешмата е по-висока от 25 градуса, така че е идеална за целта. 

4. Съхранявайте веган маслото в покрит съд в хладилник максимум до 10 дни.

Пригответе си това великолепно Домашно веган масло и му се насладете от сърце! Ако направите своя снимка и я качите в Instagram, Facebook или Pinterest, тагнете ни и с удоволствие ще видя вашето изпълнение. Особено ако добавите нещо различно! Да пробвам и аз друг път.

Благодарим ви, че бяхме заедно и ви очакваме отново 🙂

Бъдете здрави.

Приятен апетит!

Финална снимка на домашно веган масло
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Адаптация: The best vegan butter
Автор на рецептата: Анета Бонева
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Ако искате да приготвите ястие във веган вариант, но не сте сигурни как да го направите, пишете ни на contacts@superzdrave.com и ние ще ви помогнем.

Хареса ли ви рецептата?

Споделете с приятели 🙂

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.