Домашен хляб от лимец с Баба Гануш

Здравейте, приятели. Много ни е приятно да ви представим една любима рецепта за домашен хляб от лимец с Баба Гануш. Майсторка е страстната почитателка на вкусната и полезна храна Мария-Елена. С нас тя сподели, че с огромно удоволствие е приготвила рецептата за прекрасния хляб и е заснела снимките, които виждате, като е вложила много любов, страст и желание. А знаете ли какво е Баба Гануш? Баба Гануш е типично за арабската кухня и Близкия Изток ястие, братовчед на любимия хумус, като основните му класически съставки са патладжани, сусамов тахан и чесън. Плътен и кремообразен, той е чудесен за предястие, разядка или салата. А домашният хляб от лимец, комбиниран с Баба Гануш е направо неустоим.

Хляб от лимец

Съставки за домашен хляб от лимец

• 2 с.л. брашно от лимец

• 2 с.л. пробиотично кисело мляко 

• 2 яйца

• 1 с.л. Баба Гануш*

• 1 с.л. кокосово масло

• 1 ч.л. сода бикарбонат

• 1 ч.л. сол

• шепа ядки и/или семена по избор 

Начин на приготвяне на домашен хляб от лимец

1. Разбийте яйцата със содата и солта докато станат пухкави. 

2. Добавете киселото мляко и кокосовото масло и разбъркайте отново.

3. Добавете брашното. Разбъркайте до хомогенна смес и добавете супената лъжица баба гануш.

4. Покрийте малка тавичка с хартия за печене и изсипете отгоре сместа. Поръсете с натрошени ядки или семена.

5. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна докато хлябът започне да се напуква леко по повърхността.

* Съставки за приготвяне на Баба Гануш

• 2 патладжана

• 2 червени чушки

• 1 с.л. сусамов тахан

• 1 скилидка чесън

• лимонов сок на вкус

• няколко стръка магданоз

• щипка сол

• щипка червен пипер 

• щипка черен пипер 

Начин на приготвяне на Баба Гануш

1. Изпечете патладжаните и чушките и ги обелете.

2. Сложете ги в блендер и ги пасирайте заедно с тахана, чесъна и лимоновия сок.

3. Добавете солта, черния и червен пипер и магданоза. Разбъркайте. 

Хляб от лимец с бба Гануш

Пригответе си у дома този великолепен и много вкусен Домашен хляб от лимец с Баба Гануш и му се насладете от сърце! 

Приятен апетит!

Хляб от лимец - финална снимка
Идея и изпълнение на рецептата: Мария-Елена Лионди
Тип на рецептатаХляб и тестени
Тип на кухнята: Без глутен

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.