Как лесно и бързо да си направим крем от кашу

Само три думи: крем от кашу, а зад тях стои магията, която в момента виждате пред вас. Просто едно кашу, накиснато за една нощ, малко сол и ломонов сок за вкус и вече имате един прекрасен универсален сос за спагети, пици, супи, основни ястия, сандвичи и каквото още ви дойде на ум.

Кремът от кашу освен, че е много лесен за приготвяне със своите само четири съставки , той е и базисен и към него можете да добавите различни подправки и аромати: чесън, къри, фурми, песто от босилек, черен пипер, червен пипер и др.         

Този крем от кашу е:

 Кремообразен

 Плътен

 Копринено гладък

 Пухкав

 С неутрален вкус

 Силно пристрастяващ

 Бърза и лесна добавка към всякакви ястия

Съставки за приготвяне на крем от кашу

80 грама сурово кашу
100 мл. минерална или прецедена вода
1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
хималайска сол на вкус

Крем от кашу

Начин на приготвяне на Крем от кашу

1. Накиснете кашуто за една нощ в хладка вода на стайна температура, като водата леко да покрива ядките. 

2. На следващия ден  отцедете и изплакнете кашуто и го сложете в блендер. Изхвърлете водата, в която е киснало, защото в нея се отделят фитинова киселина* и други подобни ензимни инхибитори, които макар полезни за растенията, могат да ни причинят проблеми в храносмилателната система.

3. Добавете минералната (или прецедена вода), лимоновия сок и солта. Пасирайте на максимална скорост около 3 минути до получаване на гладка хомогенна смес.

Съставки

Полезни съвети

1. Колкото по-дълго накисвате кашуто, толкова по-мек и копринен ще е вашият крем, защото накисването омекотява кашуто и го прави идеален за пасиране. 

2. Кремът от кашу е чудесна алтернатива в рецептите, в които бихте използвали сметана като гарнитура или сос. Много е подходящ за гарниране на палачинки, пици, топли есенни супи и овесени каши, плодове, любими шейкове и други напитки

3. Можете да подсладите кремът с разнообразни подсладители: кленов сироп, фурми, мед или сладко. 

4. Съхранявайте кремът от кашу в хладилник до една седмица след като бъде направен. 

Пояснения

* фитинова киселина – съединение, което се намира в обвивките на ядки, семена и зърна. То не позволява на тялото да усвои важни минерали, като калций, магнезий, желязо и цинк и може да допринесе за недостиг на тези минерали. Високите нива на фитинова киселина могат да намалят полезните свойства на храната. Чрез накисване на ядките, семената и зърната, ние намаляваме количеството на фитини в тях.

Пригответе си този крем от кашу и му се насладете от сърце!

Ще се радвам да съм част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с мен опита си в приготвянето на крема от кашу 🙂

Благодаря ви, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави…и помнете: Който готви, зло не мисли 🙂

Приятен апетит!

Крем от кашу
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Гарнитури
Тип на кухнята:

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари