You are currently viewing Вкусни бананови палачинки

Какво е уикенда без изкусителният аромат на току-що приготвени палачинки? Поднесени с любимото сладко и направени от любимата ни баба, те са нашият сутрешен Рай тук на Земята 🙂

Вкусни бананови палачинки в комбинация с мед и орехи беше сутрешнатa съботна изненада, която поднесох на моето семейство. За това, че им харесаха и им се усладиха разбрах по бързото намаляване на броят палачинки от масата.

Палачинките направих без млечни продукти и яйца.  Процесът е почти същият като традиционната рецепта. Използвах брашно, сол, бакпулвер, олио и оризово мляко. Добавих също така един банан и шепа овесени ядки. Лененото яйце, което е смес от ленено брашно и вода е алтернативният вариант на класическото яйце в рецептата.  

Вкусни бананови палачинки

Палачинките са богати на фибри, минерали, магнезий, калций, желязо, йод, цинк и манган. В брашното от елда няма глутен, което го прави подходящо не само за деца, но и за хора, страдащи от глутенова непоносимост. Брашното придава специфичен дълбок аромат и малко по-тъмен цвят на палачинките. Използването на бакпулвер ги прави пухкави и тъй като тази рецепта се прави без яйца, ще ви е необходимо  малко повече бакпулвер отколкото в традиционните рецепти.

Банановите палачинки са още:

 Пухкави

 Леки

 Идеални за закуска

 Лесни за правене

 Засищащи

 Чудесни

 С наситен бананов аромат

Съставки за приготвяне на рецептата

1 банан

1 с.л. ленено брашно + 3 с.л. вода

450 мл. оризово мляко 

2 ч.л. бакпулвер

100 грама брашно от елда

щипка хималайска сол

2 с.л. зехтин екстра върджин

150 грама овесени ядки

1/2 ч.л.  ванилия

Готови палачинки с украса от ягоди

Начин на приготвяне на вкусни бананови палачинки

1. Пригответе ленено яйце, като смесите 1 с.л. смляно ленено семе (или готово ленено брашно) + 3 с.л. вода. Оставете сместа да се сгъсти за 10 мин. 

2. Смачкайте банана и го добавете към лененото яйце. 

3. В купа пресейте брашното от елда, добавете бакпулвера и разбъркайте.

4. В друга купа смесете млякото, овесените ядки, зехтина, лененото яйце, солта и ванилията.

5. Смесете в едно съдържанието на двете купи и го разбийте с миксер. Получената смес трябва да е гъста като боза. Можете да добавите мляко за да я разредите или брашно за да я сгъстите, ако не ви харесва първоначалната консистенция.

сместа за палачинките

6. Загрейте тиган на котлона, като капнете няколко капки зехтин. Загребете с черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана. Когато палачинката леко се отлепва от краищата, е готова да я обърнете от другата страна.

7. Сервирайте банановите палачинки като ги украсите с резенчета банан, ягоди, горски плодове или кокосови стърготини, а чаша домашно бадемово мляко е чудесно допълнение към тях.

Готови палачинки

Полезни съвети

1. Тези бананови палачинки отлично се комбинират с  ароматно сладко от ягоди и череши, фъстъчено масло или крем от кашу

2. Вместо оризово мляко можете да използвате всякакво друго любимо ваше растително мляко. 

3. Палачинките са най-вкусни веднага след като бъдат направени, а тези от тях, които ви останат, съхранявайте в хладилник максимум до 4 дни.

Опитайте също така:

Пригответе си тези вкусни бананови палачинки и им се насладете от сърце!

Ще се радвам да съм част от вашето пътешествие към здравето и да споделите с мен опита си в приготвянето на палачинките 🙂

Благодаря, че бяхме заедно и ви очаквам отново.

Бъдете здрави…и помнете: Който готви, зло не мисли 🙂

Приятен апетит!

Вкусни бананови палачинки
Идея за рецептата: „Пътешествие към здравето“
Тип на рецептата: Закуски
Тип на кухнята: Веган

Анета

Здравейте, Аз съм Анета Бонева и споделям своя опит в приготвянето на вкусна домашна храна, който можете да вземете и да приложите за вас и вашето семейство. Моята мисия е да подобрявам живота на хората като им предлагам рецепти само с растителни продукти, ориентирани към техните вкусове и нужди.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари