Веган карамелен сос само с 5 съставки

Гладък крем от неподсладено кокосово мляко, брашно от тапиока и фурми, допълнен с био кокосова захар и ароматен екстракт от ванилия – това са съставките на фантастичния веган карамелен сос, за чието приготвяне и особености ще ви разкажа в тази рецепта. Няма бяла захар,  няма тонове масло и тежка сметана. Всичко е леко, кадифено и изумително вкусно.

Можете да си направите ванилово-кокосов сладолед, като вместо шоколадова глазура, използвате този ароматен карамелен сос  🙂

Сигурна съм, че ще заобичате този карамелен сос. Той е:

 Лек

Копринен

Кремообразен

Сладък

Лесен за приготвяне

Супер вкусен

Веган карамелен сос

Съставки за приготвяне на веган карамелен сос

1/2 консерва кокосово мляко 

14 фурми, изчистени от костилките

2 ч.л брашно от тапиока* (или царевично нишесте)

144 грама кокосова захар

1/2 ч.л. екстракт от ванилия  (по желание)

щипка сол

Съставки за карамеления сос

Начин на приготвяне

1. Изсипете необходимото количество кокосовото мляко в блендер. Добавете изчистените фурми и брашното от тапиока. 

2. Пасирайте до получаване на гладка хомогенна смес.

Съставките за карамеления сос в блендер

Полезни съвети

1. Кокосовото мляко трябва да е кремообразно. Ако сте го съхранявали в хладилник, извадете го на стайна температура един ден преди приготвянето на рецептата.

1. Ако фурмите са прекалено сухи, накиснете ги предварително в топла вода за около 10 минути.

2. Съхранявайте карамеления сос в хладилник до 1-2 седмици. 

3. Комбинирайте соса с резенчета ябълки, круши или банан. Идеален е за топик на :

» Безглутенови палачинки от елда и оризово брашно

» Овесени барчета с киноа и червени боровинки

» Сурови браунита с бадеми, орехи и чиа

Брашно от тапиока* –  нишесте, извлечено от грудковите корени на  растението Маниока (Manihot esculenta). Маниоката е едно от най-полезните растения, използвани за храна от човека.  Най-старите преки свидетелства за нейното култивиране са открити при археологически разкопки в Салвадор. Те доказват, че маите са отглеждали маниока преди 1400 години. Благодарение на прекрасния си хранителен състав и най-вече заради липсата на глутен в нея, тапиоката се препоръчва при режими на здравословно хранене, при необходимост от редукция на телесното тегло, при глутенова непоносимост. Богата е на белтъчини и важни минерали като калций, калий, желязо, магнезий, фосфор, цинк и др.

С рецептата за Веган карамелен сос само с 5 съставки ще си приготвите здравословен и вкусен десерт. Насладете му се от сърце. 

Приятен апетит!

Карамелен сос - главна снимка на статията
Идея за рецептата: ‘Пътешествие към здравето’
Тип на рецептата: Сос
Тип на кухнята: Веган, Без глутен

Анета

Здравейте, Аз съм Ани Бонева и работя с хора, които искат за кратко време да приготвят вкусна за тях храна, която да ги зареди с всичко необходимо. Помагам на хора, които имат хранителни алергии, наднормено тегло, затлъстяване и диабет като споделям идеи и опит в създаването на здравословни рецепти и полезни съвети за успешното им изпълнение. Споделям любопитни факти за суперхраните и тяхната история. Ако имате каквито и да е запитвания относно рецептите в сайта и здравословното хранене, ще се радвам да ви отговоря. Пишете ми на имейл hello@superzdrave.com или оставете коментар под всяка статия в сайта.
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Показване на всички коментари